Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 25 / 80 - 9^ tappa
Cioccolato di Modica IGP
Foto credits: Giovanni Antoci, chocomodicaofficial.it
Il Cioccolato di Modica IGP è un'eccellenza siciliana, prodotta esclusivamente nel territorio di Modica, in provincia di Ragusa. E' l'unico cioccolato in Europa a rientrare tra i prodotti a Indicazione Geografica Protetta. La tecnica di lavorazione utilizzata per la produzione conferisce le peculiarità che lo rendono un cioccolato unico nel suo genere, caratterizzato in particolare da una granulosità conferita dai cristalli di zucchero.
