Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 11 / 80 - 4^ tappa
Tartufo Nero Pregiato di Acqualagna (PU)
Foto credits: acqualagna.com
Nella regione delle Marche, in provincia di Pesaro Urbino, si trova un territorio in cui crescono quattro tipologie di un alimento davvero prezioso, il tartufo. Oggi ci soffermiamo su una delle varianti, ovvero il Tartufo Nero Pregiato di Acqualagna, un prodotto tra i più pregiati, a cui ogni anno viene dedicata una fiera nazionale.
Ricette
Nel sito del Museo del Tartufo è segnalata una deliziosa ricetta proposta dal ristorante “Birra al Pozzo", i Crostini al Tartufo Nero Pregiato di Acqualagna: museotartufoacqualagna.it/crostini-al-tartufo-nero-pregiato/
