Nel Segno Del Giglio si svolge dal 24 al 26 aprile 2026 nel giardino della Reggia di Colorno, trasformando questo spazio storico in un laboratorio a cielo aperto dove l'enogastronomia dialoga con il vivaismo nazionale.
La XXXI edizione della manifestazione propone come filo conduttore la metamorfosi, intesa come trasformazione continua tra umano, animale e vegetale, in omaggio al bicentenario della nascita di Carlo Collodi. Il giardino diventa uno spazio in cui la materia vivente cambia forma e questa evoluzione si riflette anche nella cucina.
La novità
Per la prima volta partecipa ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, protagonista con una cena e una masterclass. Venerdì 24 aprile si tiene una cena aperta al pubblico nel ristorante interno alla scuola, mentre il 25 aprile nel Conversatoio del Giardino si svolge una masterclass dedicata a storia, proprietà e utilizzo di erbe e fiori anche nella mixology. La prenotazione è obbligatoria tramite il sito dedicato.
Un viaggio nei sapori della Food Valley
La manifestazione dedica ampio spazio all'enogastronomia del territorio con produttori d'eccellenza e percorsi sensoriali tra i sapori della provincia di Parma. Il programma si apre il 24 aprile con un aperitivo inaugurale accompagnato da musica e pasticceria locale e prosegue con incontri dedicati all'agricoltura naturale.
Il 25 aprile è dedicato alla trasformazione in cucina, con approfondimenti sulla panificazione, degustazioni e presentazioni editoriali. La giornata si conclude con momenti conviviali e degustazioni.
Il 26 aprile propone attività all'aperto come la raccolta di erbe spontanee e una tavola rotonda sulla metamorfosi in cucina con esperti del settore, seguita da cooking show e percorsi degustativi dedicati al vino.
Un trionfo botanico nel parco della Reggia
Il giardino storico ospita circa 160 espositori tra vivaismo e artigianato, con collezioni botaniche rare come rose, peonie, orchidee e varietà insolite, oltre a spazi dedicati all'orto e arredi per esterni.
Incontri e convegni
La manifestazione include un ricco programma culturale con talk, laboratori e convegni. Tra questi, il convegno sul restauro dei giardini storici del 24 aprile e la partecipazione di esperti del settore botanico e paesaggistico.
Informazioni
Orari: dalle 10:00 alle 19:00
Biglietti disponibili online e in loco
