La prima tappa del nostro Giro d'Italia in 80 prodotti è in Veneto, nella provincia di Vicenza. Nel piccolo comune di Creazzo, si trova un prodotto davvero unico, tipico... Leggi tutto

La seconda tappa del nostro Giro d'Italia in 80 prodotti si trova in Trentino Alto Adige. Nella zona dell'Alto-Garda viene coltivato il Broccolo di Torbole, una verdura invernale... Leggi tutto

La terza tappa del nostro Giro d'Italia in 80 prodotti è in Emilia Romagna, nella provincia di Ravenna. A Cervia, viene coltivato il "bianco re dell'inverno", una varietà... Leggi tutto

La quarta tipicità del nostro Giro d'Italia in 80 prodotti si coltiva in Sicilia, tra la provincia di Trapani e quella di Agrigento. Qui è dove cresce il Carciofo Spinoso... Leggi tutto

Il quinto prodotto che abbiamo scelto di raccontare nel nostro Giro d'Italia si trova in Sardegna, dove, in in diversi comuni dell'isola, si coltiva il Carciofo Spinoso di... Leggi tutto

In Puglia, nella provincia di Brindisi, 26 aziende si occupano della produzione del Carciofo Brindisino IGP. Ecco le caratteristiche di questa eccellenza pugliese, 6^ prodotto... Leggi tutto

Il nostro viaggio continua e fa tappa in Veneto. In provincia di Treviso cresce un ortaggio unico, indiscutibile re delle tavole invernali della regione, il Radicchio di... Leggi tutto

In Friuli Venezia Giulia si coltiva una varietà di radicchio dall'aspetto molto simile a quello di una rosa, ovvero la Rosa di Gorizia Leggi tutto

In Puglia, a Molfetta e in altri territori della provincia di Bari, si coltiva una varietà di cicoria ricchissima di antiossidanti, anche dopo la cottura: la Cicoria Puntarella... Leggi tutto

In Umbria, i Monti Sibillini custodiscono una preziosa eccellenza del territorio, un prodotto tipico per cui la città di Norcia (PG) è famosa in tutto il mondo. Stiamo... Leggi tutto

Nella regione delle Marche, in provincia di Pesaro Urbino, si trova un territorio in cui crescono quattro tipologie di un alimento davvero prezioso, il tartufo. Leggi tutto

Carpineto Romano è una delle città italiane conosciute come "città del tartufo". Grazie alle sue caratteristiche, il territorio infatti è adatto per lo sviluppo di una... Leggi tutto

In Toscana, il territorio di San Gimignano (SI) è particolarmente vocato alla produzione di grandi vini come la Vernaccia di San Gimignano, ma anche per un altro prezioso... Leggi tutto

In Toscana, nella regione della Val di Chiana, pochi produttori coltivano ancora oggi una varietà di aglio che non passa inosservata grazie alle sue dimensioni e particolarmente... Leggi tutto

In Toscana, nella regione della Val di Chiana, pochi produttori coltivano ancora oggi una varietà di aglio che non passa inosservata grazie alle sue dimensioni e particolarmente... Leggi tutto

A Marina di Pisciotta, comune in provincia di Salerno i pescatori locali tramandano da secoli un'antica tecnica di pesca grazie alla quale riescono a portare in tavola un... Leggi tutto

Proseguiamo il Giro d'Italia Gastronomico in Sicilia, in provincia di Agrigento dove alcuni pescatori dell'Isola di Lampedusa mantengono la tradizione della pesca dell'Alaccia... Leggi tutto

La Sardina essiccata tradizionale del lago di Iseo è un Presidio Slow Food che custodisce una tradizione millenaria. Anche se il nome potrebbe ingannare, non stiamo parlando... Leggi tutto

Il Maiorchino di Novara di Sicilia è un prodotto tipico della provincia di Messina, Presidio Slow Food. Leggi tutto

El formajo nel pignato di Caltrano è un prodotto tipico della tradizione contadina. Si tratta di un formaggio cremoso, ottenuto dalla lavorazione delle forme che non potevano... Leggi tutto

Il Callu de cabreddu è un formaggio tipico sardo. Un prodotto dalle origini antiche, nato dal bisogno di conservare il latte fresco. Leggi tutto

Asparago di Badoere I.G.P. è un ortaggio tipico del Veneto, coltivato tra le province di Treviso, Padova e Venezia. Il prodotto è I.G.P. e si trova nella varietà Bianca... Leggi tutto

Asparago Verde di Altedo IGP è un ortaggio coltivato in Emilia Romagna e raccolto nella stagione primaverile. Nel 2003 è nato il Consorzio dell'Asparago Verde di Altedo... Leggi tutto

L'Asparago Verde di Canino è un prodotto tipico del Lazio coltivato in provincia di Viterbo. Si tratta di un prodotto di qualità, conosciuto localmente con l'appellativo... Leggi tutto

Il Cioccolato di Modica IGP è un'eccellenza siciliana, prodotta esclusivamente nel territorio di Modica, in provincia di Ragusa. E' l'unico cioccolato in Europa a rientrare... Leggi tutto

La Mandorla del Val di Noto è tra i prodotti tipici siciliani più utilizzati nella pasticceria siciliana. E' Presidio Slow Food ed è un prodotto ricco di proprietà benefiche.... Leggi tutto

Il Mandarino tardivo di Ciaculli è un'eccellenza siciliana, coltivata a Palermo. Questa varietà di mandarino è Presidio Slow Food ed è nata da una mutazione spontanea... Leggi tutto

Il Torcolato Breganze DOC è un vino tipico del Veneto, prodotto con uva vespaiola nel territorio di Breganze, in provincia di Vicenza Leggi tutto

Il Vin Santo è un vino passito, simbolo della tradizione toscana. L'abbinamento classico di questo vino è con i cantucci, ma può accompagnare anche altri dolci della tradizione,... Leggi tutto

La Casciotta d’Urbino Dop è un formaggio che rientra tra i prodotti tipici delle Marche. Il suo nome deriva da un piccolo errore di trascrizione che l'ha resa ancora più... Leggi tutto

La Fragola di Maletto è un prodotto coltivato in provincia di Catania, nel piccolo comune siciliano posto sulle pendici settentrionali dell’Etna, tra Bronte, Maniace e... Leggi tutto

La Fragola di Tortona è una varietà di fragola tipica del Piemonte e si distingue dalle altre per il suo profumo intensissimo e per la dolcezza unica. E' Presidio Slow... Leggi tutto

La Fragola di Verona è uno dei prodotti tipici del Veneto. E' un frutto di qualità, caratterizzato da un sapore e un profumo intenso Leggi tutto

Il Pistacchio di Bronte DOP è un'eccellenza tipica siciliana. Viene coltivato in provincia di Catania e sono i terreni lavici alle pendici dell’Etna ad esaltare le proprietà... Leggi tutto

La Liquirizia di Calabria DOP, l'oro nero calabrese, è un prodotto conosciuto fin dai tempi antichi per il suo sapore gradevole e per le proprietà terapeutiche Leggi tutto

Il Cappero di Salina è un prodotto tipico siciliano di qualità, Presidio Slow Food, raccolto nell'Isola di Salina. Leggi tutto

La Ciliegia di Marostica IGP è un prodotto tipico di Marostica, la Città degli Scacchi. Ricca di proprietà benefiche, è un frutto rosso con una polpa soda e succosa Leggi tutto

La Ciliegia di Vignola IGP è un prodotto tipico dell'Emilia-Romagna ed è coltivata in 28 comuni delle province di Modena e Bologna. E' caratterizzata dal sapore dolce e... Leggi tutto

La Ciliegia Ferrovia è una varietà di ciliegia tipica della provincia di Bari ed è la varietà più diffusa in Puglia Leggi tutto

Il Fungo Porcino di Borgotaro IGP è l'unico micete in Europa che ha ottenuto il marchio di Indicazione Geografica Protetta Leggi tutto

Il Fungo Porcino di Giaveno è uno dei prodotti tipici del Piemonte. Sua Maestà il Porcino è il Re del mercato, dei piatti della ristorazione di Giaveno (TO) Leggi tutto

Le Mele della Val di Non sono state le prime mele ad ottenere il marchio DOP in Italia Leggi tutto

Cipolla di Certaldo, un prodotto tipico della provincia di Firenze, Presidio Slow Food. Due sono le varietà di questa cipolla che risulta un prodotto versatile in cucina Leggi tutto

L'Asparago Rosa di Mezzago si distingue dagli altri turioni per il colore rosato della sua punta Leggi tutto

Il riso Carnaroli è un'eccellenza lombarda che trova le sue origini nel Sud Milano, nelle risaie che un tempo circondavano la Città di Paullo Leggi tutto