Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 43 / 80 - 15^ tappa
Cipolla di Certaldo
Foto credits: regione.toscana.it
“Per natura sono forte e dolce ancora/e piaccio a chi sta e a chi lavora”, questo è il motto che accompagna uno dei prodotti tipici della Toscana, la Cipolla di Certaldo, conosciuto fin dai tempi di Boccaccio che lo cita nel Decamerone. Un ingrediente versatile per la preparazione di molti piatti, Presidio Slow Food grazie al sostegno del Consorzio Certaldo 2000.
