Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 4 / 80 - 2^ tappa
Carciofo spinoso di Menfi
Fonte immagine: Comunali Menfi
La quarta tipicità del nostro Giro d'Italia in 80 prodotti si coltiva in Sicilia, tra la provincia di Trapani e quella di Agrigento. Qui è dove cresce il Carciofo Spinoso di Menfi, una varietà di carciofo con eccellenti qualità gastronomiche che lo hanno reso Presidio Slow Food.
Ricetta
A questo link trovate la ricetta per preparare la pasta con i carciofi spinosi di Menfi, proposta da siciliafan.it
