Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 16 / 80 - 6^ tappa
Alici di menaica

Alici di menaica

Foto credits: agricoltura.regione.campania.it

Per questa tappa del Giro d'Italia Gastronomico, presentiamo un prodotto tipico di Marina di Pisciotta, comune in provincia di Salerno. I pescatori locali tramandano da secoli un'antica tecnica di pesca grazie alla quale riescono a portare in tavola un prodotto gastronomico di altissima qualità, le Alici di menaica.