Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 12 / 80 - 4^ tappa
Tartufo nero pregiato di Carpineto Romano
Foto credits: carpinetoromano.it
Carpineto Romano è una delle città italiane conosciute come "città del tartufo". Grazie alle caratteristiche territoriali e climatiche, i monti Lepini sono particolarmente adatti allo sviluppo di una preziosa pepita nera: il Tartufo nero pregiato. Definito da Nerone "cibo degli dei", questa eccellenza è uno dei prodotti più rappresentativi della zona ed è legato a una parte di storia e tradizione locale.
