Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 27 / 80 - 9^ tappa
Mandarino tardivo di Ciaculli

Mandarino tardivo di Ciaculli

Foto credits: Di Conca d' Oro - Opera propria, CC BY 3.0

Il Mandarino tardivo di Ciaculli è un'eccellenza siciliana, coltivata a Palermo. Questa varietà di mandarino è Presidio Slow Food ed è nata da una mutazione spontanea del mandarino avana. Caratterizzato da un sapore molto dolce, dalla presenza di pochi semi e da un aroma intenso, viene utilizzato in gelati, marmellate e dolci tra cui le colombe pasquali.

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