Taurasi: Produttori, Cantine Aperte, Degustazioni

Taurasi

Prodotto tipico di: Campania   -   Zona di produzione: Taurasi


Prima DOCG del Sud Italia (dal 1993), il Taurasi è uno dei grandi vini rossi dell'Italia meridionale. E' prodotto dal vitigno Aglianico, la cui introduzione in Italia è attribuita ai Greci ("Vitis Hellenica", importata dalla Macedonia). Il nome Aglianico, infatti, si fa derivare da "Ellenicum o Ellanicum", e Taurasi è l'antica Taurasia (distrutta dai romani nel lontano 180 a.C.). Il vitigno, considerato autoctono proprio per queste radici antiche nella nostra Penisola, si diffuse soprattutto in Campania e in Basilicata, ma anche in aree della Puglia e del Molise. In Irpinia, dove il terreno è ricco di materiali vulcanici dovuti ad antichissime eruzioni, e la felice combinazione con il clima permette una maturazione graduale e una vendemmia più tarda delle uve.

La superficie vitata iscritta alla Docg è di circa 1000 ettari, e la produzione annuale è di circa 1.500.000 bottiglie. Il disciplinare prevede un invecchiamento minimo di 3 anni, di cui 12 mesi in botti di legno (18 mesi per il Riserva). Sono identificate 4 sotto-aree le cui caratteristiche peculiari determinano vini assai diversi. A destra del fiume Calore (dove si trova anche il comune di Taurasi, oltre a Sant'Angelo, Luogosano, Fontanarosa, Mirabella e Bonito) si ottengono vini di buona acidità e senza eccessiva tannicità. Sul lato sinistro del fiume Calore (comuni di Venticano, Torre le Nocelle, Pietradefusi) il clima più mite e i vigneti su terreni quasi pianeggianti e i terreni più sabbiosi favoriscono vini più pronti e bevibili, con minore acidità e grado alcolico. La terza sotto-zona comprende i comuni di Montemiletto, Motefalcione, Lapio e San Mango sul Calore, con clima continentale e terreni argillosi, da cui provengono vini di buona acidità e profilo polifenolico adatti all'invecchiamento. L'ultima sotto-zona (Castelvetere del Calore, Montemarano, Castelfranci e Paternopoli), più a sud, nell'alta valle del Calore, presenta le escursioni termiche tra notte e giorno più spinte, vigneti su pendenze a volte notevoli e altitudini fino a 650/700mt. Qui la vendemmia è tardiva (intorno al 15 novembre) e si ottengono vini potenti, di elevata acidità e tannicità, che richiedono tempo per dare il meglio di sè.

Produttori di Taurasi



Vuoi restare aggiornato sui prossimi eventi pubblicati?

* campi obbligatori
Summa 2019 a Magrè, Tenuta Alois Lageder
CIBUS 2019

Emilia Romagna

CIBUS 2019

dal   10/04/2019   al   11/04/2019

Torna a Parma dal 10 al 11 aprile 2019 Cibus Connect, due giornate di fiera rigorosamente professionali, stand e cooking stations per esporre e degustare al meglio i prodotti....

Enotica 2019

Lazio

Enotica 2019

dal   15/03/2019   al   17/03/2019

Torna con la IX edizione Enotica, il Festival del Vino e della Sensualità. L'appuntamento è a Roma ed è in programma per i giorni 15, 16 e 17 marzo 2019. Degustazioni...

VinNatur Tasting 2019 - Gambellara (VI)

Veneto

VinNatur Tasting 2019 - Gambellara (VI)

dal   06/04/2019   al   08/04/2019

VinNatur Tasting torna per la sua 16^ edizione dal 6 all'8 aprile 2019 allo show-room Margraf a Gambellara (VI). 180 produttori provenienti da sei paesi che hanno in comune...

Mostra Vini di Bolzano 2019

Trentino Alto Adige

Mostra Vini di Bolzano 2019

dal   28/03/2019   al   31/03/2019

La Mostra Vini di Bolzano arriva alla sua 96^ edizione, dal 28 al 31 marzo 2019, nell'affascinante Castel Mareccio che ospita la folta rappresentanza dei produttori altoatesini...

ViniVeri 2019, Vino secondo Natura

Veneto

ViniVeri 2019, Vino secondo Natura

dal   05/04/2019   al   07/04/2019

16^ edizione della manifestazione ViniVeri - Vino secondo Natura. Una manifestazione che anche quest'anno vuole diffondere l'importante regola del "seguire la natura e i...

Taste Alto Piemonte 2019

Piemonte

Taste Alto Piemonte 2019

dal   30/03/2019   al   01/04/2019

Il Castello Visconteo di Novara torna ad ospitare dal 30 marzo al 1^ aprile 2019 la terza edizione della più grande manifestazione dedicata alle eccellenze vinicole dell’Alto...

Lombardia Carne 2019

Lombardia

Lombardia Carne 2019

dal   06/04/2019   al   07/04/2019

Dal 6 all’8 aprile 2019 presso il Centro Fiere a Rovato (BS) si svolge Lombardia Carne, la storica fiera, vetrina delle eccellenze della Franciacorta, dedicata agli animali...

vedi tutti segnala un evento