Taurasi: Produttori, Cantine Aperte, Degustazioni
Taurasi
Prodotto tipico di: Campania - Zona di produzione: Taurasi
Prima DOCG del Sud Italia (dal 1993), il Taurasi è uno dei grandi vini rossi dell'Italia meridionale. E' prodotto dal vitigno Aglianico, la cui introduzione in Italia è attribuita ai Greci ("Vitis Hellenica", importata dalla Macedonia). Il nome Aglianico, infatti, si fa derivare da "Ellenicum o Ellanicum", e Taurasi è l'antica Taurasia (distrutta dai romani nel lontano 180 a.C.). Il vitigno, considerato autoctono proprio per queste radici antiche nella nostra Penisola, si diffuse soprattutto in Campania e in Basilicata, ma anche in aree della Puglia e del Molise. In Irpinia, dove il terreno è ricco di materiali vulcanici dovuti ad antichissime eruzioni, e la felice combinazione con il clima permette una maturazione graduale e una vendemmia più tarda delle uve.
La superficie vitata iscritta alla Docg è di circa 1000 ettari, e la produzione annuale è di circa 1.500.000 bottiglie. Il disciplinare prevede un invecchiamento minimo di 3 anni, di cui 12 mesi in botti di legno (18 mesi per il Riserva). Sono identificate 4 sotto-aree le cui caratteristiche peculiari determinano vini assai diversi. A destra del fiume Calore (dove si trova anche il comune di Taurasi, oltre a Sant'Angelo, Luogosano, Fontanarosa, Mirabella e Bonito) si ottengono vini di buona acidità e senza eccessiva tannicità. Sul lato sinistro del fiume Calore (comuni di Venticano, Torre le Nocelle, Pietradefusi) il clima più mite e i vigneti su terreni quasi pianeggianti e i terreni più sabbiosi favoriscono vini più pronti e bevibili, con minore acidità e grado alcolico. La terza sotto-zona comprende i comuni di Montemiletto, Motefalcione, Lapio e San Mango sul Calore, con clima continentale e terreni argillosi, da cui provengono vini di buona acidità e profilo polifenolico adatti all'invecchiamento. L'ultima sotto-zona (Castelvetere del Calore, Montemarano, Castelfranci e Paternopoli), più a sud, nell'alta valle del Calore, presenta le escursioni termiche tra notte e giorno più spinte, vigneti su pendenze a volte notevoli e altitudini fino a 650/700mt. Qui la vendemmia è tardiva (intorno al 15 novembre) e si ottengono vini potenti, di elevata acidità e tannicità, che richiedono tempo per dare il meglio di sè.
Produttori di Taurasi
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Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri
Via Musanni, 19/BIS
83040 Montemarano (AV)Tel: +39 0827 637222
Fax: +39 0827 637222 -
Cantine Antonio Caggiano
Contrada Sala
83030 Taurasi (AV)Tel: 0827 74043
Fax: 0827 74043Questa azienda produce anche:
Fiano di Avellino -
Cantine Manimurci
via Casale 9 bis
83052 Paternopoli (AV)Tel: 0827 771012
Fax: 0827 771977 -
Il Cancelliere Azienda Vitivinicola
C/da Iampenne 45
83040 Montemarano (AV)Tel: 0827/63557
Fax: 0827/63557Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
L'azienda vitivinicola Il Cancelliere è situata nel cuore di Montemarano, in una zona particolarmente vocata per la produzione del Taurasi. Dai dolci declivi collinari, dove il sole porta a maturazione i grappoli che pesano sui filari, alle grandi botti di rovere, il nostro vino è lavorato secondo antiche tradizioni legate alle tecniche più vive della nostra cultura contadina. -
Mastroberardino S.p.A
Via Manfredi 75
83942 Atripalda (AV)Tel: +39 0825 614.111
Fax: +39 0825 614.231Era il 1878 quando il Cavaliere dell’Ordine della Corona d’Italia Angelo Mastroberardino, bisnonno dell’attuale presidente, professor Piero Mastroberardino, curava le esportazioni dei suoi vini verso i paesi d’Europa e delle Americhe. La famiglia Mastroberardino ha protetto e divulgato i grandi valori enoici del territorio irpino da allora.
Questa azienda produce anche:
Fiano di Avellino - Greco di Tufo - Irpinia Aglianico - Irpinia Falanghina - Irpinia Fiano Passito - Lacryma Christi del Vesuvio bianco - Lacryma Christi del Vesuvio rosso - Sannio Falanghina -
Montesole S.r.l.
Via Serra
83030 Montefusco (AV)Tel: +39 0825 963972
Fax: +39 0825 963970Questa azienda produce anche:
Campania Aglianico - Fiano di Avellino - Greco di Tufo - Sannio Falanghina -
Tenuta Cavalier Pepe
Contrada Santa Vara
83050 Sant'Angelo All'esca (AV)Tel: +39 0827 73766
Fax: +39 0827 78163Questa azienda produce anche:
Beneventano Falanghina - Fiano di Avellino - Greco di Tufo - Irpinia Aglianico - Irpinia Coda di Volpe - Irpinia Fiano Passito - Irpinia Rosato - Irpinia Rosso -
Terredora Di Paolo s.s.a.
Via Serra
83030 Montefusco (AV)Tel: +39.0825.968215
Fax: +39.0825.963022Questa azienda produce anche:
Campania Aglianico - Campania Falanghina - Fiano di Avellino - Greco di Tufo - Irpinia Aglianico - Irpinia Falanghina - Lacryma Christi del Vesuvio bianco - Lacryma Christi del Vesuvio rosso
