Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 9 / 80 - 3^ tappa
Cicoria Puntarella Molfettese
Foto credits: sito Città di Molfettta
In Puglia, a Molfetta e in altri territori della provincia di Bari, si coltiva una varietà di cicoria ricchissima di antiossidanti, anche dopo la cottura: la Cicoria Puntarella Molfettese. Già inserita nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali è in attesa del riconoscimento dell'IGP.
