Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 9 / 80 - 3^ tappa
Cicoria Puntarella Molfettese

Cicoria Puntarella Molfettese

Foto credits: sito Città di Molfettta

In Puglia, a Molfetta e in altri territori della provincia di Bari, si coltiva una varietà di cicoria ricchissima di antiossidanti, anche dopo la cottura: la Cicoria Puntarella Molfettese. Già inserita nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali è in attesa del riconoscimento dell'IGP.

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