Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 5 / 80 - 2^ tappa
Carciofo spinoso di Sardegna Dop
Foto credits: Assianir, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Il quinto prodotto che abbiamo scelto di raccontare nel nostro Giro d'Italia si trova in Sardegna. In diversi comuni dell'isola si coltiva il Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un prodotto dalle molteplici proprietà benefiche che si distingue per l'aspetto e per le caratteristiche organolettiche.
Ricetta
Il Consorzio di Tutela del Carciofo Spinoso di Sardegna D.O.P. propone una serie di ricette, dagli antipasti ai secondi piatti, consultabili alla seguente pagina: www.carciofosardodop.it/le-ricette