Giro d'Italia Gastronomico: Prodotto 5 / 80 - 2^ tappa
Carciofo spinoso di Sardegna Dop

Carciofo spinoso di Sardegna Dop

Foto credits: Assianir, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Il quinto prodotto che abbiamo scelto di raccontare nel nostro Giro d'Italia si trova in Sardegna. In diversi comuni dell'isola si coltiva il Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un prodotto dalle molteplici proprietà benefiche che si distingue per l'aspetto e per le caratteristiche organolettiche.

Ricetta

Il Consorzio di Tutela del Carciofo Spinoso di Sardegna D.O.P. propone una serie di ricette, dagli antipasti ai secondi piatti, consultabili alla seguente pagina: www.carciofosardodop.it/le-ricette

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