Choccolandia 2013, la grande festa del cioccolato artigianale a Livorno da venerdì 22 a domenica 24 febbrario, e a Cecina il week-end successivo, dall'1 al 3 marzo: i maestri cioccolatieri realizzeranno opere, piatti e creazioni a base di cioccolato, mostrando i processi di lavorazione e consentendo a tutti di assaggiare i risultati.
A Lucca dal 15 al 17 febbraio 2013 Fausto Borella, noto come “Maestrod’olio”, organizza la manifestazione dedicata all'alimento centrale della dieta mediterranea, trasformando la città murata per tre giorni nella capitale dell’olio d’oliva di qualità italiano, "per far conoscere i volti dei produttori che creano oli unici, di una purezza infinita".
Sabato 22 dicembre 2012, all’ex Tribunale di Firenze, 14 aziende del Consorzio dell’Olio Toscano IGP espongono i nuovi prodotti. Sarà possibile conoscere l’olio d’eccellenza, assaggiarlo ed acquistarlo direttamente dalle aziende produttrici.
Domenica 2 dicembre 2012 a Carmignano nuovo appuntamento enogastronomico di Autunno con Gusto, Antica Fiera di Carmignano: Basta la Pasta! Tre chef professionisti realizzeranno, in diretta davanti al pubblico, tre primi piatti tradizionali: spaghetti al vino rosso; minestra di castagne e ceci; pasta con ragù di cinta e cavolo nero. La dimostrazione terminerà con la degustazione finale delle tre ricette e con un bicchiere di ottimo vino di Carmignano. Solo su prenotazione entro venerdì 30 novembre 2012.
Appuntamento l'1 e 2 dicembre 2012 nel centro storico di Camaiore, Lucca, con la 4* edizione della manifestazione "Prim'olio Primovino", in cui sarà possibile acquistare olio e vino biologico e prodotti a km0. In programma anche la premiazione vindei citori Prim’olio Primovino 2012 e Olio nuovo della Costa Toscana 2012.
Sabato 1 e domenica 2 dicembre 2012 a Castiglion Fibocchi (AR) si svolge la IV edizione della Festa dell'Olio Extravergine d'Oliva. Domenica 2 alle 15 si svolgerà la gara podistica “della fettunta” con un percorso che partirà da Castiglion Fibocchi, toccherà la località Gello Biscardo per tornare a Castiglion Fibocchi.
Sabato 24 novembre 2012 alle 20.30 per gli amanti del baccalà, l'enoteca "L'Arte del Bere e...", nei dintorni di San Giuliano Terme, Pisa, vi aspetta con la serata "Sua maestà il baccalà", con menù a tema accompagnato da accompagnato da una degustazione di tre calici di vino.
Per tre fine settimana di novembre, il 10-11 (con anteprima il 9), il 17-18 e il 24-25 novembre, a San Miniato torna con la 42^ edizione la "Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco". Il borgo medievale in provincia di Pisa ospiterà il laboratorio del gusto a cielo aperto più grande d’Italia dedicato, ovviamente, al tartufo bianco.
Il 10 e 11 Novembre 2012 Arezzo Fiere e Congressi organizza "SuperFood" la nuova fiera dedicata al food rivolta al grande pubblico. Un evento che si pone l’obbiettivo non solo di riscoprire e rivalutare i prodotti tipici della cultura gastronomica, ma che cerca anche di avvicinare il produttore e il consumatore finale. Tra le iniziative collegate anche" La Fabbrica del Cioccolato".
Dal 31 ottobre al 4 novembre 2012 a Orbetello torna con la settima edizione l’evento “Gustatus - Il Senso del Gusto”, organizzato in partnership tra il Comune di Orbetello ed il Consorzio Welcome Maremma che riunisce operatori turistici e della ristorazione del territorio. Cinque giornate per celebrare le tradizioni locali sia enogastronomiche che culturali e turistiche tramite degustazioni dei prodotti di eccellenza della zona, approfondimenti sulla cucina locale, presentazione al grande pubblico delle aziende produttrici, degli operatori turistici e dell’offerta culturale ed ambientale di Orbetello e della Maremma Toscana.
Il 20 e 21 Ottobre 2012 a Livorno IV Festival del Gusto "Livorno Food". 100 espositori, piccoli e grandi produttori vinicoli, alimentari, commercianti, artigiani, consorzi, associazioni per promozione delle produzioni locali all'estero, enti locali, prodotti biologici, agricoltori, scuole di cucina, ospitati al Pala Livorno.
Due week-end, il 22 e 23 e 29 e 30 Settembre 2012, per la Festa dell'Uva a Scansano, giunta alla 44esima edizione. I due giorni del 22 e 23 saranno dedicati alle degustazioni, mentre il 29 e 30 sarà protagonista la Festa dell'Uva con mercato artigianale, laboratori creativi, sfilata dei carri e altro ancora.
A Firenze il 21 e 22 settembre 2012, terza edizione di Wine Town, evento dedicato al vino, all'arte e allo spettacolo. Alcuni palazzi storici di Firenze per l'occasione apriranno i loro cortili e i loro chiostri e ospiteranno banchi di degustazione di vino e spettacoli musicali e culinari. Sarà possibile degustare i migliori calici di vino toscano e italiano e nello stesso tempo assistere a spettacoli teatrali e ascoltare musica di qualità.
Sabato 15 e domenica 16 settembre 2012 torna nel centro storico di Borgo San Lorenzo con la 2^a edizione la rassegna di specialità enogastronomiche e cibi di strada "Le Vie del Gusto". Produttori del Mugello e della Valdisieve per due giorni metteranno in vetrina i prodotti che fanno di questo territorio uno dei più importanti a livello di offerta enogastronomica della Regione.
Il 10 agosto 2012 una proposta per "Calici di Stelle" con Brunello e Doc Orcia da Donatella Cinelli Colombini alla fattoria del Colle, al confine tra le Crete Senesi e la Val d'Orcia in Toscana. Itinerario notturno con 4 soste musicali.
La Tenuta Rocca di Montemassi a Roccastrada, Grosseto, martedì 7 agosto 2012 ospiterà la presentazione del libro di ricette del territorio realizzato da Donatella Dardani e Viviana Vecchione "Le Carnet de Cusine de la Maremme". Con l'occasione gli enoturisti potranno degustare le creazioni della Tenuta, ottenute dalle varietà coltivate nella zona.
Dal 12 al 15 maggio 2012 si tiene l'undicesima edizione di Maremma a Tavola, presso i Giardini Chiusi di Orbetello, con una mostra mercato di prodotti tipici regionali ed artigianato legato al mondo del cibo e della cucina.
Castell’Azzara sarà capitale del Tartufo dall’11 al 15 luglio, durante il Flower Film Festival. La suggestiva Villa Sforzesca sarà da scenario ad uno dei protagonisti di questa manifestazione 2012, il tartufo nero, prodotto tipico dell’Amiata attraverso gli appuntamenti di Dentro la Terra Tartufo.
Nel weekend 7-8 luglio 2012 a Piazza al Serchio si tiene la manifestazione Le Contee del Farro, dedicata al Farro della Garfagnana Igp ed alle tradizioni contadine della zona.
Dal 6 all'8 luglio 2012 a Piancastagnaio si tiene la tradizionale Festa dei pici e dei lumacci, dove è possibile degustare non solo la pasta fatta in casa e le lumache in umido alla Voltaiese, ma anche prodotti tipici toscani e vini prodotti nella zona.
Dal 30 giugno al 3 luglio a Siena in occasione del Palio del 2 luglio, primo Festival del vino Rosato, dopo la selezione di vini effettuata grazie al I° concorso nazionale dei Vini Rosati: ogni giorno sono previste due degustazioni guidate, una in lingua italia e l'altra in lingua inglese.
Evento dedicato all’eleganza e al buon gusto tipici del Franciacorta, per brindare all’estate in modo esclusivo. L’appuntamento è per sabato 23 giugno all'interno della storica Villa La Versiliana a Marina di Pietrasanta, dove 30 aziende produttrici proporranno in degustazione le loro etichette, accompagnate dasfiziosi finger foode un gradevole sottofondo di musica live.
Evento promosso dal Comune di Massarosa con la collaborazione della Fattoria di Camporomano.
Il programma del festival, che si svolgerà presso la fattoria di Camporomano in località Piano del Quercione a Massarosa, comprende cinque serate accompagnate dalla degustazione di prodotti enogastronomici naturali e biologici con servizio di buffet nel rispetto di materiali ecologici e riciclabili.
L'8 e il 9 giugno dalle ore 20:00, nella splendida Isola del Giglio, in località Giglio Porto, ci aspetta la manifestazione enogastronomica "a Spasso tra i Rioni, Antichi Sapori di Mare" all'insegna dei piatti tipici dell’antica tradizione culinaria marinaresca isolana.
Venerdì 8 giugno, arte e vino, entrambi di alta qualità presso la Tenuta Le Mortelle, nella Maremma Toscana, dalle ore 17.00 alle 20, con le opere di Germano Paolini che la Cantina ospiterà nella sua suggestiva struttura elicoidale. Il ciclo espositivo prosegue il 23 giugno con l'artista Giuseppe Linardi e un nuovo percorso di degustazione.
Per tutto il mese di giugno, nell'ambito del Giugno Pisano 2012, l'iniziativa Degustando Pisa dà la possibilità di assaggiare piatti tipici della tradizione pisana a prezzi calmierati, ogni giorno presso i ristoranti della città aderenti.
Dal 31 maggio al 3 giugno 2012 a Bibbona si tiene la Festa dei Sapori e Tradizioni Locali, con piatti tipici della tradizioni diversi ogni sera, accompagnati dai vini pregiati e dall'olio extravergine di oliva prodotti nella zona.
L'ottava edizione de La Valle del Gigante Bianco, dedicata alla razza chianina, si terrà a Bettolle dal 26 maggio al 3 giugno 2012, con numerose degustazioni, dimostrazioni dal vivo ed iniziative legate alla carne Igp tipica della zona.
Dal 26 ale 28 maggio 2012 si tiene la kermesse enogastronomica Maremma Wine Food Shire, con le eccellenze enogastronomiche del territorio da scorpire attraverso degustazioni, conferenze, show cooking e laboratori.
Il 19 e 20 maggio 2012 a Prato si tiene la 13° edizione di Di Vini Profumi, rassegna enologica dedicata ai vini pregiati di Carmignano e della zona, con degustazioni guidate, approfondimenti ed assaggi di prodotti tipici.
Sabato 19 e domenica 20 maggio 2012 a Montecarlo di Lucca si tiene ViaVinaria 2012, manifestazione enogastronomica per riscoprire vini pregiati, prodotti tipici, luoghi di produzione e paesaggi del paese.
Dal 18 al 20 maggio 2012 alla Fiera di Arezzo si tiene Medoliva, Fiera dell'Olio Extravergine di Oliva di qualità del Mediterraneo, con produttori, esperti e protagonisti della filiera che incontreranno il pubblico per scoprire tutto sul mondo dell'extravergine mediterraneo.
Il Club de' Toscanacci presenta la rassegna enogastronomica Incontri - Territorio, Eccellenze e Dintorni, un mese di appuntamenti per scoprire il meglio dell'enogastronomia livornese, toscana ed italiana, con mostra mercato di prodotti tipici, degustazioni, percorsi guidati, laboratori, mostre ed incontri di approfondimento.
Dal 28 aprile al 1 maggio 2012 a Massa c'è la mostra mercato biennale di prodotti tipici e specialità enogastronomiche Spino Fiorito - Le Piccole Grandi Italie nel Bicchiere, con vini nobili, degustazioni e spettacoli per scoprire il meglio dell'Italia regionale a tavola.
Il 27 e 28 aprile 2012 alla Fortezza da Basso di Firenze proseguono gli appuntamenti con Cittaslow Dinner Music #14, a cena con piatti tipici regionali di alta qualità e dopocena con concerto con alcuni dei più importanti artisti jazz del nostro paese.
Dal 27 al 29 aprile 2012 a Rosignano Marittimo, in provincia di Livorno, si tiene l'ottava edizione di Verderoro, Olio d'Oliva e Dintorni, manifestazione dedicata all'olio, all'oliva e all'enogastronomia tipica con mostra mercato dei produttori, degustazioni di olio e vino, momenti di approfondimento ed intrattenimenti vari.
Anche quest'anno Certaldo si riempie dei suoi prodotti tipici, in occasione dei festeggiamenti del 25 Aprile. Una festa che vi farà apprezzare il concetto di filiera corta: prodotti sempre freschi sulla vostra tavola grazie ai pochi passaggi che intercorrono tra la produzione e la vendita. Un modo sia per apprezzare la freschezza dei nostri prodotti sia per aiutare l'economia locale dei piccoli coltivatori e produttori.
Sabato 21 e domenica 22 aprile 2012 al Palazzo Mediceo di Seravezza si tiene la tredicesima edizione di Enolia, per riscoprire l'Olio d'Oliva Extravergine di qualità ed i prodotti tipici della zona, con degustazioni, mostre, assaggi e laboratori del gusto.
Dal 14 al 22 aprile 2012 a Castagneto Carducci si tiene la kermesse enogastronomica Castagneto a Tavola 2012, per scoprire piatti della tradizione locale, prodotti tipici, vini pregiati ed oli della Strada del Vino e dei Sapori Costa degli Etruschi.
Sabato 14 e domenica 15 aprile 2012 a Portoferraio, Isola d'Elba, si tiene la seconda edizione di Elbaleatico, manifestazione enologica per scoprire la prima annata di Elba Aleatico Docg e le nuove produzioni di Vini dell'Elba Doc.
Il 14 e 15 maggio 2012 in centro ad Arezzo torna Le Piazze del Gusto, cinque diverse location si specializzano con degustazioni, mostre mercato e dimostrazioni su piatti tradizionali, prodotti tipici, vini pregiati e golosità di ogni tipo.
Ogni martedì dal 3 al 24 aprile 2012 presso la sede del Convivium Firenze si tiene il corso Avvicinamento al Vino, quattro incontri con cena finale per imparare a degustare il vino, orientarsi tra le etichette, scegliere ed apprezzare i giusti abbinamenti a tavola, con degustazioni guidate pratiche.
Sabato 31 marzo e domenica 1 aprile 2012 a Castelfranco di Sotto, in provincia di Pisa, si tiene la prima edizione della mostra mercato del Tartufo Marzuolo delle Colline Sanminiatesi, un prodotto tipico della zona tutto da scoprire e degustare.
Domenica 25 aprile 2012 si tiene il Terranostra Day in provincia di Siena: una giornata dedicata alle visite alle aziende agricole e alle degustazioni di prodotti tipici, con tre percorsi in autobus per chi parte da Roma.
Terre di Toscana 2012, vini pregiati italiani e gastronomia tipica in degustazione a Lido di Camaiore, Lucca, l'11 e 12 marzo 2012.
Domenica 11 marzo 2012 all'ExFila di Firenze si tiene la promoesposizione dei Contadini Critici, produttori di vini e prodotti gastronomici tipici biologici, biodinamici e sostenibili, per degustazioni ed acquisti a prezzi agevolati e a filiera corta.
Dal 10 al 12 marzo 2012 alla Stazione Leopolda di Firenze arriva Taste, il salone del gusto basato sulla cultura del mangiar bene e dello star bene. Esposizione e vendita di prodotti tipici, incontri e conferenze ma soprattutto tantissime degustazioni, anche grazie al ricchissimo programma del fuori salone FuoriDiTaste.
Sabato 3 e domenica 4 marzo 2012 si tiene a Montopoli la dodicesima edizione di Gustopolis, rassegna enogastronomica che consente di scoprire e gustare i prodotti tipici della cittadina, con degustazioni, laboratori del gusto ed assaggi guidati.
In partenza mercoledì 1 febbraio il corso Piacere il Vino, organizzato a Siena da Enoteca Italiana per conoscere il mondo del vino ed imparare a degustarlo ed abbinarlo con i piatti giusti
1^a Rassegna di Specialità Enogastronomiche e Cibi di Strada.
Profumi e sapori invaderanno a settembre il centro storico di Borgo San Lorenzo.
Produttori del Mugello e della Valdisieve per due giorni metteranno in vetrina i prodotti che fanno di questo territorio uno dei più importanti a livello di offerta enogastronomica della Regione.
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