Medoliva è la Fiera dell'Olio Extravergine di Oliva di qualità del Mediterraneo e della sua Filiera, una grande iniziativa che comprende chi partecipa e si interessa a tutte le fasi della coltivazione dell'ulivo e della lavorazione del frutto sino ad ottentere uno dei prodotti più celebri della dieta mediterranea.

Da venerdì 18 a domenica 20 maggio 2012 pubblico ed operatori potranno accedere gratuitamente alla fiera, previa registrazione online, ogni giorno dalle 9,30 alle 18,30, presso la Fiera di Arezzo. Saranno presenti non solo i produttori con i loro oli pregiati, italiani e mediterranei, ma anche gli addetti e gli esperti del settore, per un momento di incontro tra i vari attori della filiera, in particolare i buyer, con workshops e convegni a tema. 

Oltre all'aspetto commerciale sono previsti vari momenti di approfondimento, con convegni dedicati a varie tematiche, mentre il Club Medoliva 2012 consentirà di degustare i migliori oli presenti in fiera, con contestuale concorso e premiazione dei prodotti più valevoli. Sono previsti inoltre concorsi per oli toscani, oli giovani ed un'area dedicata ai Cooking Show, che prepareranno piatti e specialità a base di olio d'oliva.