Torna la mostra-mercato enogastromica biennale Spino Fiorito - Le Piccole Grandi Italie nel Bicchiere, che si terrà a Massa da sabato 28 aprile a martedì 1 maggio 2012, quest'anno con tema conduttore "Come BIO Comanda".
La mostra sarà aperta ogni giorno dalle 10 alle 20, con l'esposizione dei prodotti tipici ed agroalimentari di più di 100 diversi produttori, sia locali che delle altre regioni, che non utilizzano agenti chimici o artificiali per realizzare le proprie specialità, tra cui vanno annoverati , il prosciutto crudo Igp di Norcia, la ricotta affumicata al ginepro della montagna abruzzese e l’olio extravergine d’oliva siciliano.
Molto importante sarà la presenza dei vini: la tradizione locale darà rappresentata da l'Angolo dei Vini Biologici di Massa-Carrara, che presenterà i vini organici della provincia dietro la guida di esperti enologhi, mentre i grandi vini nobili saranno persenti con nomi come Doc di Candia e dei Colli di Luni, l’Igp Val di Magra per la Toscana, assieme agli analoghi di molte altre regioni, come Sicilia, Puglia e Liguria.
Durante le gironate della manifestazioni il Castello di Massa sarà dedicato alle degustazioni, con una giornata esclusivamente a base di pesce, ma non mancheranno anche i momenti di intrattenimento con sfilate, esibizioni e la consegna del premio Spino Fiorito d’Oro a un produttore, a un enologo e a un giornalista che si sono distinti per aver sostenuto la cultura del territorio in ambito nazionale e locale.
