La seconda domenica di ottobre torna ogni anno la Festa del Nuovo Raccolto - Festa del riso a Salussola in provincia di Biella. Un antico cascinale, Le sue risaie.
La Fiera Nazionale del Marrone è considerata una delle più importanti rassegne enogastronomiche d’Italia, vetrina unica delle eccellenze e delle antiche tradizioni del territorio cuneese.
Il paese di Calosso ospita ogni anno la “Fiera del Rapulé tra i colori d’Autunno”. Un lungo e goloso percorso enogastronomico che si snoda tra le vie e le piazze del centro storico.
A Vigliano d’Asti (AT) nel mese di ottobre è protagonista la Bagna Cauda, piatto tradizionale piemontese e simbolo della cucina contadina di una volta.
La sagra del cardo diritto bianco avorio e della cipolla piattellina denominata la bionda, prodotti locali e autoctoni del territorio si svolge da quasi mezzo secolo ad Andezeno, a pochi km da Torino.
La Fiera Nazionale del Tartufo di Moncalvo (AT) si svolge ogni anno durante le ultime due domeniche del mese di ottobre. Un ricco programma di eventi e stand ricchi di prodotti.
Nel mese di ottobre si svolge la Sagra del Marrone di Roccavione (CN). Si tratta della più antica sagra del marrone in Piemonte, un evento che porta alla scoperta del territorio e dei suoi prodotti tipici.
La Sagra della Castagna, organizzata dalla Pro Loco di Prato Sesia nel mese di ottobre, propone oltre alle ormai tradizionali caldarroste altre specialità gastronomiche legate ai prodotti locali.
Fungo in Festa, il principale evento enogastronomico di Giaveno (TO) ha in programma moltissimi appuntamenti: bancarelle, mostra micologica, show cooking con chef stellati, stand della Pro loco.
La Festa d'Autunno a Chivasso porta in Via Torino un mercatino di diverse tipologie di prodotti, tra cui prodotti tipici regionali italiani e prodotti di qualità, oltre a eventi collaterali di animazione per famiglie.
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