A marzo il paese delle erbe e dei frutti dimenticati vi aspetta con la prima festa della stagione: la Festa del Tartufo Primaverile a Casola Valsenio (RA).
A Forlimpopoli (FC) si svolge la festa della rinascita più bella e più antica della Romagna, la Segavecchia. Si tratta di un evento che si festeggia a metà Quaresima e culmina con il taglio del grande fantoccio della Vecchia, un rito propiziatorio con il quale vengono simbolicamente castigati tutti i mali dell'anno passato.
Appuntamento a Monghidoro (BO) con la Festa del Maiale a Monghidoro, nel cuore delle terre di BOM. Tante bancherelle, degustazioni, eventi e intrattenimento.
Tradizionalmente l'appuntamento dell'anno di San Martino in Rio (RE) è quello con i Ciccioli in Piasa, ovvero il la sagra del miglior maiale dell'anno.
Torna il grande evento gastronomico della Val d'Arda, il Festival dell'Anolino di Fiorenzuola, che celebra il Re delle paste ripiene: l'Anolino De.Co. della Val d'Arda.
Lume a Marzo, conosciuto anche come Lòm a Merz nel dialetto romagnolo, è una antica tradizione, un rituale per illuminare il mese auspicando l'arrivo della primavera.
E' confermata la XVI edizione della manifestazione "Il Cibo è chi lo fa" che si svolgerà in Piazza Trento e Trieste a Ferrara, tre giorni enogastronomica nel centro storico ferrarese.
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