Il grande evento gastronomico della Val d'Arda, il Festival dell'Anolino di Fiorenzuola, che celebra il Re delle paste ripiene: l'Anolino De.Co. della Val d'Arda. Scopri il programma e la festa.

Torna dall'8 al 10 Marzo 2024 a Fiorenzuola d'Arda (PC), in Piazzale Cavour e in Via XX Settembre, torna protagonista l' Anolino De.Co. della Val d'Arda, questa pasta ripiena in brodo tipica della vallata tra i suoi prodotti gastronomici a denominazione comunale....

...e con essa il suo Gran Galà del Gusto anticipato dalla Cena di Gala, Venerdì 1 Marzo 2024.

Il Festival dell'Anolino De.Co. della Val d'Arda nato nel 2017, dall'idea di creare una manifestazione dedicata al protagonista delle tavole fiorenzuolane imbandite nei giorni di festa, specialmente nelle stagioni meno calde, è partíto da un suggerimento dello Chef Claudio Cesena, già membro della commissione De.Co., poi sviluppato dalla prima amministrazione del Sindaco Romeo Gandolfi attraverso il settore commercio e sviluppo economico coordinato dagli Assessori Lorenza Rossi e Marcello Minari.

Fin dalla sua prima edizione il periodo scelto per realizzare l'evento fu la prima metà di Marzo, precedente a tutte le altre sagre e feste organizzate in provincia. I partner locali iniziali furono la Proloco Fiorenzuola d'Arda e l'associazione Vetrine in Centro e la partnership con Chef to Chef, che ancora oggi collaborano al Festival.