A Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo, nel mese di settembre si svolge la Sagra della Cugnà - Vendemmia Tricolore, un evento tradizionale che celebra la "cugnà", tradizionale mostarda piemontese.
A Moncalieri (TO) nel mese di ottobre torna la Fiera Nazionale della Trippa. Protagonista la Trippa, cibo tipico prodotto a Moncalieri fin dal Medioevo e nota per la sua prelibatezza e bontà.
Nel mese di ottobre si svolge la Fiera della Toma di Condove. L'evento ha lo scopo di promuovere e valorizzare i prodotti tipici del territorio con espositori di prodotti tipici, vini, miele, pane artigianale.
A Villar Dora (TO) torna la tradizionale Festa d'Autunno - Sagra dei prodotti autunnali, in programma nell'ultimo weekend di ottobre. Castagne, vino, miele, prodotti autunnali, insieme a musica e altro.
La seconda domenica di ottobre torna ogni anno la Festa del Nuovo Raccolto - Festa del riso a Salussola in provincia di Biella. Un antico cascinale, Le sue risaie.
La Fiera Nazionale del Marrone è considerata una delle più importanti rassegne enogastronomiche d’Italia, vetrina unica delle eccellenze e delle antiche tradizioni del territorio cuneese.
Il paese di Calosso ospita ogni anno la “Fiera del Rapulé tra i colori d’Autunno”. Un lungo e goloso percorso enogastronomico che si snoda tra le vie e le piazze del centro storico.
A Vigliano d’Asti (AT) nel mese di ottobre è protagonista la Bagna Cauda, piatto tradizionale piemontese e simbolo della cucina contadina di una volta.
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