La trippa affonda le sue radici in tempi antichi, ma è tutt’oggi un alimento molto amato e, per certi aspetti, ancora da scoprire e reinventare. La Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri si presenta, dunque, come un’ottima occasione per deliziare gli appassionati e incuriosire il pubblico di tutte le età, con anche numerosi stand enogastronomici, artigianato, musica e un ricco programma di eventi collaterali.

La prima edizione della Fiera si è svolta nel 2009 e ogni anno (escluso il 2020 causa Covid) si è ripetuta, tornando in questa edizione alla sua versione completa, dopo il solo Pentolone del 2021. La prelibata Trippa di Moncalieri, una delle più buone al mondo, è il fulcro della Fiera a lei dedicata e vede, come ogni edizione, unirsi a lei stand enogastronomici con buon cibo di qualità di ogni tipo, per tutti i gusti ed esigenze alimentari.

Edizione 2024 della Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri 

L'Associazione per la Valorizzazione della Trippa d' Muncalè Onlus, nella persona del suo Presidente Roberto Frassati, con il contributo ed il patrocinio del Comune di Moncalieri e con il patrocinio della Regione Piemonte, della Città Metropolitana di Torino, della Camera di Commercio di Torino e di Turismo Torino e Provincia, presenta la Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri 2024, manifestazione a cui è tributato ogni anno un notevole affetto da parte del pubblico.

La Fiera aderisce alla seconda edizione di Gusto Festival, che per un mese mette in risalto l'enogastronomia della Città di Moncalieri e che è stato presentato nella conferenza stampa di Mercoledì 18 Settembre u.s. al Circolo dei Lettori di Torino dal Sindaco Paolo Montagna (per tutte le informazioni, www.visitmoncalieri.it).

La Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri si svolge Sabato 5 dalle ore 11 alle ore 0.30 e Domenica 6 Ottobre 2024 dalle ore 10 alle ore 21; nella seconda giornata della kermesse le maestranze della storica Azienda La Tripa d'Muncalè (Sponsor Tecnico dell'evento) accendono i fuochi all'alba per la cottura del prelibato quinto quarto cotto alla Savoiarda nel famoso Pentolone da 25 quintali. Allo stand della produttrice della Trippa moncalierese la si cuoce invece al Sabato nel Pentolo, un sistema di cottura dalla curiosa forma dondolante; il Salame di Trippa di Moncalieri fa inoltre sfoggio della sua unicità al Mondo al medesimo stand ed accanto ad esso quello del fantastico lampredotto toscano, preparato da una famiglia amica de La Tripa d'Muncalè che ogni anno raggiunge Moncalieri con la sua leccornia.

Tutto intorno si trovano stand con cibi di qualità di ogni tipo e in grado di soddisfare i palati più ricercati con specialità salate e dolci, anche vegetariane, potendo pure scegliere tra bevande di ogni tipo, alcoliche ed analcoliche, e provare ad ogni età, adulti e bambini, esperienze fantastiche di gusto! Il tutto è anche corredato di espositori con prodotti artigianali e di varie categorie merceologiche per incuriosire il più possibile tutti i visitatori.

Programma

Sabato 5 ottobre
PalaExpo Dalle ore 11.00 alle ore 00.30... leggi tutto»