Artigianato, enogastronomia, musica e poesia. Sono questi gli ingredienti della Festa del Narciso di Rocca Priora, che a maggio ritorna ad animare il borgo, organizzata dal Comune in collaborazione con la Proloco.
Nepi nel mese di maggio torna ad apre le sue porte per la Sagra del pecorino romano e del salame cotto, due specialità che saranno celebrate insieme alle altre perle gastronomiche del territorio.
Nel mese di maggio a Filacciano (RM) si svolge la Sagra della Fave e del Pecorino. Un appuntamento tradizionale che accoglie ogni anno i visitatori proponendo un menù con specialità della zona.
Nel mese di maggio San Sebastiano di Orte (VT) propone ogni anno l'appuntamento con San Sebastiano IN FESTA. La contrada di San Sebastiano e tutto il centro storico del borgo medioevale per un intero weekend spalancheranno le porte non più solo agli allestimenti floreali ma a tutta una serie di iniziative in cui indiscussi protagonisti saranno la cultura, il cibo e le tradizioni.
La Fiera Nazionale delle Sagre anima Civita Castellana (VT) con un delirio di sapori. Dagli antipasti fino ai dolci, tantissime sagre sono pronte a deliziare i visitatori con le loro portate, tutte realizzate rigorosamente a mano secondo antiche ricette dei luoghi di provenienza.
A Orte (VT) appuntamento con la Carciofo Ortano Fest, una festa per festeggiare il prodotto tipico locale tra degustazioni, show cooking, musica e molto altro.
Torna da tradizione l'appuntamento estivo con la Sagra della Porchetta di Vallerano, in provincia di Viterbo. La Porchetta di Vallerano, prodotta artigianalmente, secondo tradizione, sarà la protagonista. Stand gastronomici, cucina locale, musica dal vivo, giochi e intrattenimento.
Ogni anno nel mese di giugno la pro loco di Riofreddo (Rm) organizza la sagra degli gnocchi. Due giorni di festa e degustazione di gustosi piatti della tradizione locale. In programma musica e giochi per i più piccoli
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