La Sagra del Prugnolo e Giornate del Pastore che si organizza annualmente a Pieve Santo Stefano è diventato uno degli appuntamenti attesi della provincia di Arezzo, che attira molte persone anche dalle regioni limitrofe e non solo. E' l'occasione immancabile per la degustazione gastronomica del pregiato fungo "Prugnolo", abbinata a prodotti tipici locali.
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