Mare&Mosto - Le Vigne Sospese a Sestri Levante

Domenica 25 e lunedì 26 maggio 2025 torna all'Ex Convento dell'Annunziata nella Baia del Silenzio di Sestri Levante Mare&Mosto - Le Vigne Sospese, la manifestazione organizzata da Ais Liguria - Associazione Italiana Sommelier dedicata al Vino, all'olio e ai sapori del territorio ligure. L'evento è organizzato in collaborazione con il Comune di Sestri Levante, Regione Liguria e Mediaterraneo Servizi.

Il programma di questa due giorni dedicata al vino e all'olio liguri giunta quest'anno alla decima edizione prevede la presenza di circa cento produttori a rappresentare le otto denominazioni regionali, una significativa presenza di produttori di olio extravergine di oliva con la loro produzione di Olio Dop Riviera Ligure e una zona food affacciata sul mare che offrirà ai visitatori preparazioni gastronomiche tipiche liguri. La presenza di un Consorzio quale realtà vitivinicola extra regionale ospite contribuirà a rendere ancora più interessante la manifestazione.

La giornata di domenica 25 maggio, come di consueto, è dedicata al pubblico di appassionati del vino e dell'olio, che sono invitati nella "Città dei due mari" per assaporare il meglio dell'enogastronomia ligure, mentre lunedì 26 maggio il programma proposto avrà un taglio più professionale e quindi pensato ad hoc per un pubblico di settore. Per celebrare il decimo anniversario della manifestazione, inoltre, non mancheranno all'interno del ricco programma sorprese e novità.

Come ogni anno, Mare&Mosto sarà anche il palcoscenico sul quale si eleggerà il Miglior Sommelier di Liguria 2025, un concorso che mira a premiare il miglior comunicatore del vino e del territorio di Liguria che di diritto potrà accedere alle semifinali nazionali per il Miglior Sommelier d'Italia.

Il programma di domenica 25 maggio

La prima giornata di domenica 25 maggio, come sempre, è dedicata al pubblico di appassionati e "wine lovers". Mare&Mosto si apre con i saluti inaugurali del sindaco di Sestri Levante Francesco Solinas, del presidente di Ais Liguria Marco Rezzano, del vicepresidente di Regione Liguria e assessore all'Agricoltura Alessandro Piana e dell'assessore al Turismo Luca Lombardi. A seguire, alle ore 10 è in programma la tavola rotonda su "Territorio, Cultura, Turismo e Sostenibilità", in cui intervengono gli assessori regionali Piana e Lombardi e, sul tema "La Commissione europea e il sostegno al settore vitivinicolo e olivicolo" il responsabile comunicazione rappresentanza in Italia della Commissione europea Massimo Pronio.

Al termine della tavola rotonda, alle ore 11.30, viene premiato il vincitore del Concorso Regionale Selezione Ais Eccellenze Olearie Dop Riviera Ligure, giunto alla terza edizione. Dalle ore 12 in poi si entra nel vivo della manifestazione con l'apertura della sala principale dell'Ex Convento dell'Annunziata per l'incontro con gli oltre 80 produttori presenti e la degustazione di vino e olio, oltre all'area food con le più succulente offerte gastronomiche liguri proposte da Pastificio Dasso, Norcineria Armando, U Bagnun, La Sciamadda dei Vinacceri e Gelato 100% Naturale.

Novità della decima edizione di Mare&Mosto i workshop e gli show cooking dedicati ad alcuni prodotti di eccellenza del territorio: sia nella giornata di domenica sia in quella di lunedì, i visitatori potranno cimentarsi nella preparazione delle trofie e del pesto al mortaio in collaborazione con Pastificio Novella e avranno l'occasione di osservare da vicino tutti i passaggi della realizzazione della celebre focaccia ligure con lo show cooking del panificatore Ezio Rocchi, in collaborazione con TecnoClinic.

Gli incontri proseguono nel pomeriggio alla scoperta delle eccellenze vitivinicole di tutto il territorio ligure: alle ore 14 è in programma la masterclass "I Rossi doc e igt del Ponente Ligure", a cura di Vite in Riviera e condotta da Jacopo Fanciulli e Marco Rezzano, mentre alle ore 15 "Il levante ligure e le sue sapidità, dalle sabbie agli scogli", tenuta da Marco Rezzano e Giorgio Baccigalupi. Alle ore 17 il presidente di Ais Liguria insieme ad Augusto Manfredi tengono la conferenza "Espressioni della provincia di Imperia", con la partecipazione di alcuni produttori dell'Associazione viticoltori della provincia di Imperia.

Chiude la prima giornata di Mare&Mosto, alle ore 19, lo spettacolo "Storie di uomini e vini", cooproduzione del Teatro Nazionale Genova di e con Pino Petruzzelli, un affresco della storia d'Italia vista attraverso gli occhi di chi lavora la terra, con l'accompagnamento musicale del violino di Eliano Calamaro.

Il programma di lunedì 26 maggio

La giornata di lunedì 26 maggio, dedicata a un pubblico di settore e di addetti ai lavori, si apre alle ore 10 con la masterclass sul tema della sostenibilità dal titolo "800 milioni di cellule per il vostro vino, quale miglior sicurezza?", condotta da Daniele Stangherlin e Stefano Zaninotto.

Alle ore 12 si riaprono le porte dei banchi di assaggio vino, olio e food e ritorna l'appuntamento con i workshop sulla preparazione delle trofie e del pesto al mortaio con l'esperto Maurizio Valle, sempre in collaborazione con Pastificio Novella, e lo show cooking di Ezio Rocchi "Te la do io la focaccia", sempre con il supporto di TecnoClinic.

Alle ore 14 è in programma la masterclass "Viaggio nella Sardegna Bio" a cura del Distretto Regionale Biologico Sardegna Bio, ospite extra regionale della decima edizione di Mare&Mosto, condotta da Andrea Campurra, Mario Bonamici e Angelo Concas.

La giornata di lunedì 26 maggio culmina, alle ore 15.30, con la finale pubblica del Concorso Miglior Sommelier di Liguria 2025, un appuntamento fisso che da anni rappresenta la ciliegina sulla torta del programma di Mare&Mosto. Il vincitore, proclamato alle ore 17.30 Miglior Sommelier di Liguria 2025, potrà accedere alle semifinali nazionali per il Miglior Sommelier d'Italia.

Mare&Mosto 2025 ha il patrocinio di Commissione Europea, Masaf - Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Camera di Commercio Genova, Camera di Commercio Riviere di Liguria, Città del Vino, Fepag - Federazione dei pubblici esercizi genovesi, Confcommercio Genova, Solidus, Distretto Florovivaistico della Liguria, Enoteca Regionale della Liguria, Olio Dop Riviera Ligure e Basilico Genovese Dop. L'evento è realizzato grazie al supporto di Bormioli Rocco, Pastificio Novella, Accessori da Vino, TecnoClinic, Acqua Calizzano e Piavettini. Mare&Mosto 2025 è realizzato con la partecipazione di Mediaterraneo, Amorim Cork Italia, Bio in Tour, Distretto Sardegna Bio, Accademia del Turismo, Olio Officina. I media partner sono Rai Liguria e Il Secolo XIX.

Info utili

L'evento si svolge all'Ex Convento Annunziata a Sestri Levante, facilmente raggiungibile in auto o in treno. Il programma completo, tutte le informazioni e le prevendite per le due giornate sono disponibili sul sito www.maremosto.it.

Per chi acquista online, entro le ore 20 del 23 maggio 2025, l'ingresso alla sala principale con assaggi di vino, olio e food costa 30,00 € (Soci Onav, Fisar e Associazioni aderenti a Solidus 25,00 €; soci Ais e ristoratori 20,00 €). Nel prezzo del biglietto sono compresi ingresso, calice, tracolla e libretto degli espositori con penna. Con la partecipazione di Accessoridavino sarà possibile incidere un nome o una piccola frase, direttamente sul calice dell'evento, per creare un ricordo della giornata.

In attesa della decima edizione di Mare&Mosto è in programma l'iniziativa collaterale "Calici in Baia", che vede il coinvolgimento di enoteche e ristoranti di Sestri Levante fino a lunedì 26 maggio nella preparazione di menù, aperitivi e abbinamenti gastronomici con vini liguri, valorizzando al contempo olio dop e basilico nei loro menù. L'elenco completo dei locali aderenti è consultabile sul sito www.maremosto.it.