In Inverno, e per l’equinozio di Primavera, si va in cerca del Tartufo Bianchetto, chiamato anche Marzuolo a ricordare la stagione di raccolta. A San Miniato (PI) si tratta di una vera e propria tradizione che viene onorata con eventi legati soprattutto alla gastronomia. Dalla scorza biancastra e dalla polpa tendente al bruno, quasi violacea, il suo aroma è penetrante e persistente, un po’ piccante agliaceo, ma decisamente molto gradevole.

Corazzano, frazione del comune di San Miniato (PI), torna per premiare la stagione del tartufo con la 2ª Edizione della SAGRA DEL TARTUFO BIANCHETTO MARZUOLO in programma Sabato 2 e Domenica 3 Marzo 2024

Quale migliore occasione per gustarlo in compagnia alla Sagra di Corazzano?!... leggi tutto»