La Festa del toro allo spiedo è una tradizione a San Tomio di Malo, in provincia di Vicenza, dove per il toro alla spiedo è stata istituita una De.Co. (denominazione di origine comunale). La ricetta tradizionale prevede una lunga cottura (15 ore) per 400-450kg di carne. Per questo la preparazione comincia già al mattino del sabato che precede il giorno la degustazione della specialità, la domenica a pranzo.

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