Dall'8 al 10 marzo 2013 a Empoli arriva la manifestazione enogastronomica "Unità d'Italia a Tavola", ideata e realizzata in occasione dei festeggiamenti dei 150 anni dell’Unità d’Italia: una mostra-mercato che vuole esaltare uno dei temi che il resto del mondo c’invidia: le tipicità regionali enogastronomiche.
Appuntamento quindi in Piazza Farinata Degli Uberti dalle 10,00 alle 17,00.
Sabato 9 e domenica 10 marzo dalle ore 17.00 la manifestazione sarà impreziosita da uno Show Cooking. Lo Chef Sandro Bellucci, dell’accademia Italiana Chef di Empoli, insegnerà sabato pomeriggio la preparazione del “Baccalà e Porri”, domenica pomeriggio invece i segreti del piatto tradizionale toscano “Lampredotto Inzimino”.
Di seguito sono riportate alcune eccellenze presenti e alcuni modi per degustarle al meglio:... leggi tutto»
Dalla Liguria PESTO
Il pesto (pronuncia in lingua ligure:/‘pestu/) è un tipico condimento originario della Liguria. Il suo ingrediente base è il basilico (Ocimum basilicum) o meglio, il Basilico genovese (in lingua ligure baxeicò [baÊ’eɪ'kÉ”] o baxaicò [baÊ’aɪ'kÉ”]).
Dalla Sicilia ARANCINI
Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti a essere consumati sia come spuntino che come antipasto, primo piatto o addirittura piatto unico.
Dalla Puglia TARALLI PUGLIESI
I taralli sono un tipico prodotto Pugliese. Nascono nell’ 800' e arrivano ai nostri giorni. Ci sono diverse forme, sempre tonde, grandi oppure sottili. Classici o con aggiunta dei semi come il finocchio, sesamo, peperoncino...insomma per tutti i gusti.
Dal Trentino Alto Adige SPECK DELL’ALTO ADIGE IGP
Lo Speck Alto Adige IGP è un prosciutto crudo IGP leggermente affumicato e stagionato per un minimo di 20 settimane. Viene prodotto sull’intero territorio della provincia di Bolzano. Il sapore è assolutamente particolare, con un aroma fortemente caratterizzato da evidenti sentori di fumo e dal ricco condimento utilizzato durante la lavorazione (pepe nero, aglio, bacche di ginepro).
La manifestazione, ideata e organizzata da ARTE GROUP, è patrocinata per il secondo anno consecutivo dal MiPAAF (Ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali) e per il primo anno dall’ENIT (Agenzia Nazionale del Turismo). Ha inoltre ottenuto il patrocinio dal Comune di Empoli.
Ingresso gratuito.
