L'originalità dei sapori, contro l’omologazione del gusto.
Ritorna in Via Giolitti 36 il sapore del buon vino: sabato 2 aprile, dalle 12:00 alle 21:30, vieni a fare Due passi in vigna, alla scoperta di profumi e sapori che porteranno nella città tutta la bellezza della campagna.

Per questa edizione nella nostra piazza sarà allestita una degustazione, con banchi d’assaggio di oltre 20 produttori che ci parleranno di territorio attraverso i loro vini.
In abbinamento tutti i piatti delle botteghe gourmet del Mercato: dai carciofi alla carbonara, dai tartufi allo street food siciliano, dai lievitati d'autore alla cucina giapponese passando per i formaggi e le carni toscane.

Nello Spazio Fare si terrà un workshop gratuito di avvicinamento al mondo del vino e sarà articolato su due turni, alle 16:00 e alle 17:00.
Capiremo come roteare il bicchiere, apprezzare il colore, esprimere i profumi e il gusto. Avere le basi per capire cosa abbiamo davanti e carpirne il valore.
Qualche trucco e qualche segreto per passare poi dalla teoria alla pratica direttamente ai banchi d'assaggio.

Alle 18:00, sempre nello Spazio Fare, si terrà una Masterclass dal titolo "il vino nel tempo: vecchie annate da scoprire".
Un momento di approfondimento per apprezzare l'evoluzione di uno dei migliori Trebbiano d'Italia, quello di Cantina Marramiero, con l’etichetta “Altare”.
Per partecipare è necessario iscriversi prenotando su: info.roma@mercatocentrale.it. - Costo 25€ con degustazione ai banchi inclusa... leggi tutto»