Pertosa (SA), immersa nel verdeggiante scenario dei Monti Alburni, è un comune italiano della provincia di Salerno in Campania, che conta circa 650 abitanti. Qui ogni anno, nel mese di maggio, viene celebrato il Carciofo Bianco di Pertosa, Presidio Slow Food.
Il Carciofo Bianco di Pertosa è un gioiello gastronomico locale, un prodotto versatile in cucina, perfetto per essere gustato crudo in insalata, oppure cotto in svariate ricette.
Pertosa è una destinazione ideale per chi desidera trascorrere una vacanza all'insegna del relax, del buon cibo e del contatto con la natura. Da visitare: le Grotte di Pertosa-Auletta, il Santuario Madonna del Soccorso, il Castello Normanno.
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