Pertosa (SA), immersa nel verdeggiante scenario dei Monti Alburni, è un comune italiano della provincia di Salerno in Campania, che conta circa 650 abitanti. Qui ogni anno, nel mese di maggio, viene celebrato il Carciofo Bianco di Pertosa, Presidio Slow Food.
Il Carciofo Bianco di Pertosa è un gioiello gastronomico locale, un prodotto versatile in cucina, perfetto per essere gustato crudo in insalata, oppure cotto in svariate ricette.
Pertosa è una destinazione ideale per chi desidera trascorrere una vacanza all'insegna del relax, del buon cibo e del contatto con la natura. Da visitare: le Grotte di Pertosa-Auletta, il Santuario Madonna del Soccorso, il Castello Normanno.
Ritorna la Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa, un appuntamento molto atteso giunto alla XXVII edizione che quest’anno si svolgerà in due weekend: dal 3 al 5 e dal 10 al 12 maggio 2024, come di consuetudine in Piazza De Marco.
Nel ricco menù troviamo piatti come: Zuppa di Carciofi, Cortecce ai Carciofi, Scamorza al Carciofo Bianco, Panino con Salsiccia e Carciofo Bianco e Carciofo ripieno. Tutti i piatti a base di carciofo vengono preparati seguendo le antiche ricette di un tempo.... leggi tutto»
Coltivato senza nessun tipo di trattamento o concime chimico esclusivamente nei Comuni di Pertosa, Caggiano, Auletta e Salvitelle, in un territorio posto tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare, il verde chiarissimo tendente al bianco argenteo, la resistenza alle basse temperature, la delicatezza e le grandi infiorescenze prive di spine sono solo alcune caratteristiche del Carciofo Bianco di Pertosa, Presidio Slow Food, protagonista di una manifestazione che mira a divulgare e valorizzare i tanti pregi al fine di conservarne la centralità sulle nostre tavole e nelle nostre tradizioni culinarie.
Durante la sagra i visitatori potranno apprezzare la bontà e l’unicità di questo pregiato prodotto nella sua essenza e nel suo gusto più autentico grazie alle pietanze preparate seguendo le antiche ricette della tradizione dalle signore del luogo.
Dove si svolge Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa?
L'evento si svolge a Pertosa, centro
- Piazza De Marco - Pertosa (SA)
Quando si svolge Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa?
Periodo / giorno di svolgimento: 03/05/2024 - 12/05/2024
Chi organizza o promuove Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa?
L'ente promotore / l'organizzatore dell'evento è Parrocchia di Santa Maria Delle Grazie
Dove si possono trovare altre informazioni su Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa?
Sito web: https://sagradelcarciofobiancoperto...
Facebook: https://www.facebook.com/sagradelca...
