La Sagra del Bisele celebra la riscoperta dei piatti tipici di una volta all'inizio all'inverno Tonezzano. Bisele è l´antico nome del "piccolo orto" casalingo, e nella località vicentina di Tonezza del Cimone è divenuto un piatto tipico De.Co., a base di Patona De.Co. e di altri ingredienti.

La Patona è una polenta a base di patate e farina, condita con un soffritto di cipolla e ciccioli di maiale, a cui, nel Bisele, si aggiunge cotechino, crauti, sopressa e formaggi di malga.

Non abbiamo ancora informazioni certe sulla prossima edizione. Puoi cercare aggiornamenti usando i riferimenti riportati sotto (sito web per approfondire o pagina facebook).