Festa del Cappelletto d'autunno

Dove: Emilia Romagna / Ferrara

A Vigarano Pieve si svolge l'unica Sagra gastronomica dedicata al cappelletto Ferrarese, la prelibata pasta ripiena sempre presente sulle tavole delle feste dai tempi degli Estensi.

I cappelletti sono una pasta all'uovo così chiamati per la forma caratteristica che ricorda un cappello. Si ottengono tagliando la sfoglia di pasta in quadrati, al centro dei quali viene posto il ripieno. La pasta viene quindi piegata in due, a triangolo, unendo poi, sovrapponendo, le due estremità. Un primo riferimento a questa preparazione culinaria si può trovare in un testo risalente al 1556 del Messisbugo, già cuoco di corte estense con Alfonso I° d'Este all'inizio del XVI secolo.

Non abbiamo ancora informazioni certe sulla prossima edizione. Puoi cercare aggiornamenti usando i riferimenti riportati sotto (sito web per approfondire o pagina facebook).

Festa del Cappelletto d'autunno
La tua iscrizione non può essere convalidata.
La tua iscrizione è avvenuta correttamente.

Accetto l'informativa sulla privacy e di ricevere le newsletter*


Dove si svolge Festa del Cappelletto d'autunno?

L'evento si svolge a Vigarano Pieve - Via Mantova, 124 - Vigarano Pieve, Vigarano Mainarda (FE)

Quando si svolge Festa del Cappelletto d'autunno?

Periodo / giorno di svolgimento: Settembre

Chi organizza o promuove Festa del Cappelletto d'autunno?

L'ente promotore / l'organizzatore dell'evento è Comitato Pro Civitate Vigarano Pieve

Dove si possono trovare altre informazioni su Festa del Cappelletto d'autunno?

Sito web: https://www.vigaranopieve.it/

Facebook: https://www.facebook.com/profile.ph...