A Caiazzano di Sassano (SA) a fine luglio si svolge la Festa del Caciocavallo Sassanese. Il protagonista dell'evento è il gustosissimo Caciocavallo preparato con attenzione dai membri dell'associazione "I Ragazzi di Caiazzano" e servito arrostito, con pancetta e funghi oppure impanato. Oltre al Caciocavallo nel menù troviamo pasta, carne e come dolce la tipica zeppola. Non mancherà il vino locale e l'intrattenimento musicale.
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