Torna anche quest'anno la tradizionale Sagra del Sambuco a Chiaromonte, provincia di Potenza, una giornata dedicata agli innumerevoli usi gastronomici che si fanno tradizionalmente in questa zona del Sambucus Nigra, ed ai prodotti tipici del Parco Nazionale del Pollino.
Sabato 12 maggio in centro a Chiaromonte, dalle 10 in poi ci sarà la mostra mercato dei prodotti tipici tutelati Parco del Pollino, ed alla stessa ora inizierà il convegno "Sambuco e Prodotti Tipici: ambasciatori di un territorio, rispetto delle tradizioni e tutela del consumatore", nonchè la quarta edizione del concorso scolastico “Sambuco: Famoso sconosciuto”.
Alle 13 partirà la passeggiata culturale lungo il centro storico e la Via delle Cantine, durante la quale si tiene il pranzo itinerante a base di pietanze realizzate con il sambuco e di prodotti tipici. Successivamente, alle16 si terrà la 6ª edizione della gara di cucina “La prova del Sambu…cuoco”, ed in contemporanea la 3ª gara gastronomica “Frittella Sprint”, gara di velocità e destrezza nella realizzazione della frittella di sambuco. Ultimo appuntamento alle 20 con la festa popolare, durante la quale saranno allestiti stands, ove sarà possibile degustare prodotti preparati a base di sambuco come frittate, torte dolci e salate, formaggi, liquore e pasta.
