L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano si prepara alla 10^ edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, a Parma. Mercoledì 17 luglio 2024 dalle 20.00 alle 24.00 presso le Trottatoie di Piazzale Della Pace torna protagonista l'evento che celebra il lievito madre vivo e l'arte della panificazione tradizionale.

Per il decimo anniversario l'appuntamento con i più grandi Maestri d'Italia si annuncia ancora più speciale: la tradizione si rinnova, arricchendosi di sorprendenti e golose novità. Protagonisti indiscussi saranno come sempre i grandi lievitati, a partire dal panettone, declinato nelle più prelibate e stuzzicanti varianti, dal classico di Natale a versioni innovative, dalle sfumature dolci o salate fino a quelle più estive, imperdibili in ogni stagione. Quest'anno inoltre, sarà possibile degustare una vasta gamma di prodotti da forno, come pane e pizza, realizzati rigorosamente con lievito madre vivo.
Un appuntamento imperdibile per scoprire e assaporare le diverse interpretazioni dei Maestri, che con passione e destrezza valorizzano questo ingrediente tradizionale, simbolo di eccellenza e identità territoriale.
Non perdere l'occasione di partecipare a questa serata magica, dove tradizione, innovazione e solidarietà si fondono per offrirti un'esperienza indimenticabile. Unisciti a noi per celebrare dieci anni di eccellenza, scopri i segreti del lievito madre e lasciati incantare dai capolavori dei nostri Maestri.

Il ricavato dell'evento sarà devoluto all'Emporio Solidale di Parma: per poter accedere alla degustazione acquista il braccialetto solidale con un contributo minimo di € 5,00 presso gli stand dell'Emporio dove potrai anche comprare le esclusive specialità dei Maestri per raccogliere fondi destinati a sostenere l'Associazione che assiste le famiglie in difficoltà.