Sabato 8 Ottobre 2022 una giornata imperdibile per tutti gli amanti del cioccolato. A Forlì vi aspetta la Gardini Choco Experience, un’intera giornata per scoprire Gardini, storica azienda forlivese di produzione artigianale di cioccolato.
Durante tutta la giornata potrete vivere la cioccolateria Gardini attraverso Laboratori e Degustazioni gratuite dalle 10 alle 19.
L’evento si terrà a Forlì in via Ettore Benini, 38 (Vecchiazzano), sarà aperto a tutti.. adulti e bambini.
Le attività dedicate agli adulti vi permetteranno di entrare in laboratorio con i maestri cioccolatieri Fabio, Manuele e Lorenzo Gardini; degustazioni guidate per abbinamenti di eccellenza con i relatori A.I.S. Giancarlo Mondini, Roberto Gardini e Caterina Valbonesi; degustazioni sensoriali accompagnati da Matteo Monti, docente formatore di Slow Food Italia.... leggi tutto»
Non mancheranno laboratori per i più piccoli curiosi di ascoltare le gustose storie del cacao attraverso le parole di Micaela Mazzoli, docente formatore di Slow Food Italia che avvicinerà i vostri bambini all’amore per il cioccolato.
Programma Gardini Choco Experience
10:00 Entra in laboratorio: I Segreti delle Praline
Il Laboratorio Gardini apre le sue porte durante la produzione di Praline. Fabio e Lorenzo Gardini mostreranno i trucchi del Cioccolato più premiato della Romagna.
10:00 / 15:00 / 16:00 (3 laboratori) : Bimbi all’opera!
Una golosa avventura attraverso la storia del cioccolato.. dritti all’ultima tappa: l’assaggio del cioccolato!
Coordinato da Micaela Mazzoli docente formatore di Slow Food Italia.
11:00 Dolce e Salato
Il Sale Dolce di Cervia incontra il Cacao. Un abbinamento stuzzicante ed equilibrato, per palati ricercati e originali.
Coordinato da Micaela Mazzoli docente formatore di Slow Food Italia.
12:00 Calici e Cacao
I fratelli Gardini in collaborazione con Caterina Valbonesi e Giancarlo Mondini A.I.S. faranno degustare una selezione di prodotti Gardini abbinati a vini raccontando i loro abbinamenti preferiti, perchè non assaggiarli insieme?
15:00 Entra in laboratorio: Le Creme Spalmabili
Il Laboratorio Gardini apre le sue porte durante la produzione delle Creme Spalmabili. Fabio e Lorenzo Gardini sveleranno ai partecipanti i segreti di queste golose preparazioni… immancabile l’assaggio!
16:00 Entra in laboratorio: Praline ai Sapori di Romagna
Il Laboratorio Gardini apre le sue porte, Fabio e Lorenzo Gardini spiegheranno come cioccolato e territorio si fondono nelle praline Gardini.
17:00 Cioccolato all’uso di Romagna
Un incontro speciale tra il cioccolato Gardini e le primizie della Romagna.
Abbinamenti insoliti, originali e ricercati pensati dopo tanta ricerca. Un’esaltazione di sapori unica.
Coordinato da Micaela Mazzoli docente formatore di Slow Food Italia.
18:00 Spiritose: Cioccolato e Spirits
Come gli Spirits, anche il cioccolato può presentare una gamma molto diversificata di variabili: intensità, persistenza, consistenza, amarezza e dolcezza. I partecipanti impareranno come valorizzarne il gusto in abbinamento a Spirits.
In collaborazione con Caterina Valbonesi e Roberto Gardini A.I.S.
10:00-18:00 Cacao e i 5 Sensi
Laboratorio continuo aperto a tutti e senza prenotazione, un viaggio guidato attraverso i 5 sensi. Si imparerà a conoscere il Cioccolato utilizzando ogni senso.
Coordinato da Matteo Monti docente formatore Slow Food Italia.
10:00 - 18:00 Degustazioni dei prodotti Gardini.
Il percorso Cacao e i 5 sensi e le degustazioni di prodotti Gardini saranno aperti a tutti presenti, mentre i laboratori su prenotazione si potranno riservare alla mail marketing@gardinicioccolato.it
