Salame nostrano e piatti tipici del territorio: un connubio decisamente goloso quello che si realizza ogni anno a Rubiera, in provincia di Reggio Emilia, con la festa Fior Fiore di Salame, che si terrà domenica 15 aprile 2012 dalle 9 alle 19.

La manifestazione, che si svolge lungo le vie e le piazze del centro storico di Rubiera, consiste in una gara di salame nostrano, realizzato artigianalmente "in casa", con premiazione finale del prodotto che risulterà essere migliore. e degustazione dei salumi partecipanti.

Una ricca mostra mercato darà la possibilità di scoprire ed assaggiare i piatti tradizionali ed i prodotti tipici del luogo, come il gnocco ed i casagai fritti o le tagliatelle casereccie al ragù. Un'angolo particolare denominato Fiori e Favole sarà riservato agli artigiani ed ai florovivaisti.