In collaborazione con Caseificio Malandrone 1477 di Modena, la Cantina il Poggio vi invita a un viaggio indimenticabile alla scoperta del Parmigiano Reggiano DA COLLEZIONE.
I protagonisti:
Parmigiano Reggiano Malandrone 1477: un capolavoro di stagionature eccellenti, dai 72 ai 120 mesi, che conquisteranno i palati più esigenti.
Vini della Cantina il Poggio: un connubio perfetto per esaltare le sfumature uniche di ogni stagionatura.
Il programma:
Un'esperienza di due ore in tre momenti emozionanti:... leggi tutto»
VIGNA: Ammirare le vigne da una prospettiva privilegiata e conoscere i segreti della coltivazione.
CANTINA: Scoprire i segreti della vinificazione, tra tradizione e innovazione.
DEGUSTAZIONE:
Degustare cinque vini pregiati abbinati a cinque stagionature di Parmigiano Reggiano DA COLLEZIONE:
- Vedovona Malvasia rifermentata in bottiglia con Parmigiano Reggiano 72 mesi
- Gelasio Malvasia macerata affinata in acacia con Parmigiano Reggiano 84 mesi
- Falstaff Barbera in purezza senza solfiti aggiunti con Parmigiano Reggiano 96 mesi
- Poggio 2019 taglio bordolese e bonarda appassita con Parmigiano Reggiano 108 mesi
- Poggio 2020 Gran Riserva con Parmigiano Reggiano 120 mesi
A completare l'esperienza:
Bruschette calde con Olio EVO e olive marinate sotto sale, entrambe di produzione della Tenuta il Poggiolo.
Costo: 40 euro a persona.
Sabato 20 Aprile 2024, due turni:
Ore 11:00
Ore 15:00
Prenotazione obbligatoria.
Un'occasione imperdibile per gli amanti del gusto e della tradizione.
Non perdetevi questo viaggio sensoriale unico!
Prenotazione obbligatoria.
