La sagra dell'olio e del vino novello organizzata dalla Pro Loco Fonte Nuova vede protagonisti i prodotti tipici delle vicine terre della sabina con stand enogastronomici tipici della Bassa Sabina e di tutta la regione Lazio.
La festa dell'olio nuovo è interamente realizzata con l’olio extravergine d'oliva prodotto pochi giorni prima della manifestazione stessa. Un’ esperienza ricca di irresistibili aromi autunnali, colori e profumi che si esaltano tra gli stand che ospitano la festa.
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