Festa del Cappelletto Ferrarese

Luogo: Vigarano Pieve

Regione: Emilia Romagna

A Vigarano Pieve si svolge l’unica Sagra gastronomica dedicata al cappelletto Ferrarese, la prelibata pasta ripiena sempre presente sulle tavole delle feste fin dai tempi degli Estensi.

I cappelletti sono una pasta all'uovo ripiena così chiamati per la forma caratteristica che ricorda un cappello. Si ottengono tagliando la sfoglia di pasta in quadrati, al centro dei quali viene posto il ripieno. La pasta viene quindi piegata in due a triangolo, unendo poi, sovrapponendole, due estremità.

Un primo riferimento a questa preparazione culinaria si può trovare legato a Ferrara, in un testo risalente al 1556 del Messisbugo, già cuoco di corte estense con Alfonso I d'Este all'inizio del XVI secolo.

Manca poco al taglio del nastro dell'edizione 2024 del Festa del Cappelletto di Vigarano Pieve, l'unica sagra gastronomica intitolata al cappelletto Ferrarese, la prelibata pasta ripiena sempre presente sulle tavole delle feste fin dai tempi degli Estensi.

La Sagra si svolge dal 13 al 16, e dal 20 al 23 Giugno 2024 presso il confortevole stand gastronomico di Via Mantova 124 a Vigarano Pieve. 200 comodi coperti in un ambiente climatizzato, insonorizzato e senza barriere.

Tra le specialità da non perdere suggeriamo i classici cappelletti in brodo di cappone oppure il richiestissimo "Tris": tre generosi assaggi di Cappelletti al Tartufo, alla panna e al ragù preparati rigorosamente a mano.
Dopo un gustoso piatto di cappelletti vi consigliamo la carne alla brace, cucinata espressa e sempre tenera.
Per chiudere in dolcezza potete assaggiare i dolci tipici della tradizione Ferrarese come zuppa inglese, torta tenerina o torta di tagliatelle preparati dalla massaie del comitato.

Ricca è la carta dei vini con alcune proposte a km 0 della cantina Mattarelli.
La Festa del cappelletto utilizza solo prodotti a filiera corta e adotta una speciale politica di rispetto per l'ambiente, con la consapevolezza che solo salvaguardandolo si può continuare ad assaporare prodotti genuini.

Dal 2019 la Festa del Cappelletto di Vigarano Pieve è "plastic free" i contenitori in plastica usa e getta sono stati sostituiti con prodotti al 100 % compostabili realizzati in cellulosa o amido di mais.... leggi tutto»

Si può cenare alla Festa del Cappelletto nelle serate di giovedì, venerdì e sabato a partire dalle 19.30.
Domenica aperto solo a pranzo a partire dalle ore 12.30.
Prenotazione consigliata al 345 6890018

La Sagra si svolge in qualsiasi condizione meteo.

NOVITA' 2024: Cappelletto Baby parking
Presso la tensostruttura adiacente la sala ristorante, un'equipe di gioiosi animatori è pronta a far giocare tutti i bambini dai 3 ai 10 anni mentre mamma e papà si gustano la cena.

La festa è libera da barriere architettoniche.
Sono ammessi animali di piccola taglia.
Ampio parcheggio di fronte all'ingresso.

Servizio asporto: Dalle ore 19.00 alle ore 19.30 chiamando il 345 6890018

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Dove si svolge Festa del Cappelletto Ferrarese?

L'evento si svolge a Vigarano Pieve - Via Mantova, 124 - Vigarano Mainarda (FE)

Quando si svolge Festa del Cappelletto Ferrarese?

Periodo / giorno di svolgimento: 13/06/2024 - 23/06/2024

Chi organizza o promuove Festa del Cappelletto Ferrarese?

L'ente promotore / l'organizzatore dell'evento è Comitato Pro Civitate Vigarano Pieve

Dove si possono trovare altre informazioni su Festa del Cappelletto Ferrarese?

Sito web: https://www.vigaranopieve.it/

Facebook: https://www.facebook.com/profile.ph...