Le grappe del Consorzio alla rassegna “Il Piemonte nel bicchiere”

La foresteria Conti Roero, ai piedi del castello medioevale dei Conti Roero di Monticello d’Alba, ospita la rassegna “Il Piemonte nel bicchiere”, curata dal Ristorante Conti Roero in collaborazione con “Il Confessionale - Vermouth and mix bar” ed in particolare con Nicola Mancinone, che è fondatore del progetto “Il Confessionale” e che vanta un’esperienza ormai consolidata nel mondo dei distillati piemontesi, risultando anche uno dei protagonisti del volume “La Grappa nello Shaker”.

Nel prezioso contesto storico annesso a questo splendido maniero dell’albese, venerdì 11 gennaio è in programma una cena con degustazione, all’interno della rassegna sopra citata. L’appuntamento è allestito con la collaborazione del Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo insieme all’A.N.A.G. (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappe e Acquaviti) ed è dedicata al celebre distillato italiano di bandiera, proposto in miscelazione come ingrediente per i cocktail ma anche come ingrediente per i piatti serviti nella cena. La serata è indirizzata alla scoperta della versatilità della grappa e della sua modernità e termina con un banco degustazione dove compariranno i prodotti di tutte le aziende aderenti al Consorzio piemontese.

Chi siederà per la cena potrà gustare un Aperitivo con cocktail alla grappa accompagnato da mousse al formaggio con diverse composte a base frutta e grappa; Tartine con trota salmonata; Pennette e funghi alla grappa di Barbera; Filetto di maialino alla grappa di Barbaresco con frutti di bosco e pere, il tutto in abbinamento ai vini del territorio; Crêpes suzette alla grappa di Moscato in abbinamento a una grappa stravecchia. Tutte le grappe più rappresentative della distillazione piemontese saranno poi in degustazione libera dopo il caffè.... leggi tutto»