Si tiene sabato 12 e domenica 13 maggio 2012 la prima edizione di Gusti di Marmilla, rassegna enogastronomica divisa tra i comuni di Senis e Curcuris, per scoprire i sapori ed i prodotti tipici della zona conosciuta come Marmilla.
Protagonisti tutti da assaggiare della rassegna saranno i prodotti tipici dell'Alta Marmilla: il Pani ‘e saba, un dolce a base di pane; l'olio extravergine di oliva delle colline della Marmilla; le mandorle Mendua arrubia poi utilizzate sui dolci tipici della zona; i vari tipi di lumache, considerate una specialità in zona; il grano duro Trigu Kappelli; il Coccoi a pitzus, pane tradizionale di pasta dura; i Pibadra, pomodori secchi e salati; la Chipudda arrubia, cipolla rossa usata tradizionalmente sia come ingrediente principale per le zuppe che come companatico.
La manifestazione inizia sabato 12 alle 16 presso la Casa Baronale di Senis con il seminario “tutela dei prodotti fra tradizione e innovazione”, a cui faranno seguito degustazioni dei prodotti tradizionali.
Domenica 13 maggio alle 9,30 a Curcuris ci sarà la possibilità di visitare le antiche case di pietra dove scoprire non solo i prodotti tipici protagonisti della manifestazione ma anche gli antichi metodi di produzione. In giornata sono inoltre previsti Laboratori del Gusto, l'iniziativa Giocare con il Cibo dedicata ai bambini e la grande festa finale delle 18,30, il Festival del Gusto dove si potranno assaggiare i piatti realizzati durante i laboratori.
