Torna quest’anno a Valles, frazione di Rio di Pusteria (Bolzano) uno degli eventi più attesi in Alto Adige. La Federazione Latterie Alto Adige, in collaborazione con tutte e nove le latterie altoatesine, si prepara a dare il via alla quinta edizione della celebre "Festa del Latte Alto Adige" che si svolgerà il 30 e 31 Agosto 2014 nella straordinaria cornice della Malga Fane.

In questo villaggio alpino idilliaco e unico nel suo genere, i visitatori, immersi in un paesaggio di montagne suggestive, tra baite, fienili, rifugi e la piccola chiesa, hanno la possibilità di scoprire i segreti di questo prezioso alimento e di tutti i suoi derivati, dal burro ai formaggi, dallo yogurt alla mozzarella.... leggi tutto»