Seconda edizione per la festa del novello biologico di Pizzolato: il 3 novembre la cantina "si veste di Vintage” aprendo le porte ai colori dell’autunno con degustazioni e visite guidate.

Sabato 03 novembre la Cantina Pizzolato, dalle ore 10.00 alle 19.00, apre le porte alla “Festa d’autunno - Novello in Vintage” che quest’anno rivela importanti novità. Protagonista indiscusso il Novello biologico 2018, primo vino della nuova annata che potrà venire degustato per tutta la giornata. Un vino che ha molto da raccontare: dalla sua lavorazione, seguendo il metodo della macerazione carbonica, alla sua assenza di solfiti aggiunti e che quest’anno si veste di originalità. Un’etichetta nuova, prodotta in carta riciclata realizzata con il 15% di vinacce dell’uva, la cui carta rimanente contiene il 40% di fibre riciclate post- consumo e il 45% di cellulosa vergine concretizzata dal gruppo Avery Denninson.

“Questo particolare tipo di carta è un’innovazione ecologica, una scelta sostenibile e innovativa della cantina, nei riguardi di un futuro 100% green e della salvaguardia dell’ambiente, aspetti fondamentali su cui si basa lo stile di vita dell’azienda villorbese, certificata biologica dal 1991.Ci poniamo in un’ottica di riciclo maggiore dello scarto di produzione durante la vendemmia” – afferma Sabrina Rodelli, responsabile commerciale della cantina.
Ma la Festa d’autunno non sarà solo vino e sostenibilità: un programma fitto che comincia già nella mattinata ospitando la gara ciclistica del “Gruppo Aquile Fontane” con arrivo dei partecipanti in cantina previsto verso le ore 12.00. Gli spazi della cantina saranno allestiti dalle esposizioni di Home Design Treviso”, “My Zizì Jewels” e “Paola Garzara - Made in Italy” che presenteranno mobili di design e lavorazioni fatte a mano.

La cantina e il punto vendita saranno aperti al pubblico fino alle ore 19.00 con visite guidate dallo staff Pizzolato e che descriveranno l’intera filiera produttiva biologica. La giornata sarà incorniciata dalle eccellenze gastronomiche del food truck “Brambù” di Treviso e il suo Bramburger per poi abbinare il Novello, nel tardo pomeriggio, anche alle classiche caldarroste.... leggi tutto»