Si svolgerà tra fine agosto ed inizio settembre la nuova edizione di Cocco Wine, uno degli appuntamenti enogastronomici più sfiziosi e frequentati in Piemonte che giunge alla XXIII edizione.
L'associazione Go Wine promuove e organizza l'evento con il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato e d'intesa con il Comune di Cocconato.
Cocconato si trasformerà in una virtuale strada del vino, in cui alternare gli assaggi dei vini ai prodotti tipici del territorio, che riempirà il centro storico del paese e ospitando le cantine di Cocconato e del Monferrato.
PROGRAMMA
VENERDI' 30 AGOSTO
l'anteprima del "Salotto di Cocconato"... leggi tutto»
18:30 Degustazione guidata di approfondimento sulla Barbera d'Asti Superiore di Cocconato
20:00 Il "Salotto di Cocco...Wine": a tavola con i sapori e i vini di Cocconato.
SABATO 31 AGOSTO (dalle 16 alle 24) e
DOMENICA 1 SETTEMBRE (dalle 15 alle 20)
Apertura banco d'assaggio di "Cocco Wine" con protagoniste:
- le cantine di Cocconato e del Monferrato;
- le Isole del Vino tematiche (Sauvignon in Italia e nel Mondo e Orange Wine);
Stands gastronomici di prodotti tipici.
Nella giornata di domenica, con orario 17,00 sarà proposta una degustazione guidata di approfondimento dedicata al vitigno nebbiolo nel nord ovest del Monferrato astigiano (aperta al pubblico)
Come degustare e acquistare i biglietti
Degustazione Vini
Il costo della degustazione per le giornate del 31 agosto e 1 settembre è € 16,00 (con riduzione a € 14,00 acquistando online il biglietto sul sito gowinet.it entro il 28 agosto 2024); € 12,00 Riduzione Soci Go Wine, Associazioni di Settore.
Al banco accredito i visitatori riceveranno, oltre al calice di vetro ed alla taschina, 8 buoni degustazione di cui 2 riservati alle Isole del vino. Ogni buono darà diritto alla degustazione di vino e dovrà essere consegnato al responsabile del tavolo di degustazione. Qualora si volessero degustare altri vini si potrà acquistare, direttamente alla manifestazione, un altro carnet di degustazione al costo promozionale di € 6,00 cad.
LE CANTINE DI COCCONATO
BAVA, BENEFIZIO DI COCCONITO, GIULIO COCCHI SPUMANTI, MACIOT, MAROVE', NICOLA FEDERICO, PAOLETTI, POGGIO RIDENTE
LE ALTRE CANTINE, OSPITI DELL'EVENTO
- Balliano, Grana (At)
- Boeri Vini - Costigliole d'Asti (At)
- Cantina Sociale di Castagnole Monferrato (At)
- Cascina del Pozzo, Castellinaldo (Cn)
- Cascina Gilli, Castelnuovo Don Bosco (At)
- Cascina Paladin, Canale (Cn)
- Cascina San Bernardo, Villadeati (Al)
- Crota Cichin, Santo Stefano Roero (Cn)
- Eusebio di Stroppiana Marilena, Salussola (Bi)
- Nazzari, Ponzano Monferrato (Al)
- Mauro Rei, Sala Monferrato (Al)
- Terre d'Eburias, Costigliole d'Asti (At)
I PRODOTTI TIPICI, I SAPORI DEL TERRITORIO
Cocconato è sempre stato un Comune ad alta vocazione eno-gastronomica; sono molti i ristoranti che si trovano nel centro storico e nella campagna circostante.
Nel segno dell'accoglienza che qui è tradizione e che porta ogni anno molti turisti e curiosi a visitare questo angolo del Monferrato.
Quindi non solo vino! Fin dalla prima edizione l'evento Cocco...Wine è stato una vetrina anche per i prodotti tipici del territorio, valorizzando gli artigiani del gusto locali e alcuni ospiti che ogni anno partecipano alla rassegna.
Oggi il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato guida con alcuni suoi associati questa parte dell'evento, mentre una Pro Loco molto attiva completa l'offerta animando nel Cortile del Collegio una ristorazione all'aperto con piatti della tradizione.
Ecco gli espositori che partecipano all'evento animando il centro storico:
- Cascina Rosengana (Gelà Monfrà) - Cocconato (At)
- Golosalba (Nocciole) - Diano d'Alba (Cn)
- Latteria di Cocconato (At)
- Massaglia (Prodotti al Tartufo) - Passerano M.to (At)
- Prunotto Salumi - Alba (Cn)
- Salumeria Ferrero (Combriccola Marchetti) - Cocconato (At)
- Selezione Damiani (Formaggi) - Frabosa (Cn)
- Stella Alpina (Formaggi) - Piossasco (To)
L'Anteprima
La serata di anteprima avrà come protagoniste le cantine del Comune di Cocconato, oggi riunite nel Consorzio.
Due gli appuntamenti da annotare in agenda:
alle ore 18.30 si svolgerà una degustazione guidata di approfondimento en primeur sull'annata 2022 della Barbera d'Asti Superiore di Cocconato, riservata alla stampa e agli operatori professionali (per coloro che desiderano ricevere info, scrivere a stampa.eventi@gowinet.it)
Alle ore 19.45 andrà in scena il "Salotto di Cocco...Wine": sarà ospitato dalla Gastronomia Marchetti in Piazza Cavour con la collaborazione con lo Chef Igor Macchia del Ristorante la Credenza - 1 stella Michelin. Questo evento segna la presenza attiva di Alberto Marchetti a Cocconato (nome noto in particolare nel settore del gelato artigianale) che con alcuni locali del gusto ha investito nel centro storico del Comune.
Il Salotto rappresenta un momento dedicato alla tavola con i sapori e i vini delle cantine di Cocconato che quest'anno sarà impreziosito dalla collaborazione fra lo Chef Igor Macchia del Ristorante la Credenza - 1 stella Michelin (di cui alleghiamo il C.V.) e Alberto Marchetti.
Ogni cantina di Cocconato presenterà la propria Barbera d'Asti ed un vino del cuore in una speciale enoteca. I vini si potranno abbinare a piatti studiati per l'occasione esaltando anche i sapori del territorio.
La serata si svolgerà su due turni: ore 19.45 e 21.30.
Ecco la proposta:
Entrèe di bevenuto con i prodotti di Cocconato
(Salumeria Ferrero e Robiola di Cocconato)
Risotto peperoni, prezzemolo, acciughe
a cura di Igor Macchia, Ristorante La Credenza
Tagliata di petto di pollo di Alessandro Varesio, patate, salsa miso
a cura di Igor Macchia, Ristorante La Credenza
Dessert a cura di Alberto Marchetti
Disponibile coupon per la prenotazione; il pubblico può scegliere fra due formule:
ovvero un solo piatto € 15,00 , oppure il menu completo € 25,00.
Il dessert sarà compreso per entrambe le formule.
