Borgogna e Bordeaux: il gotha del Vino mondiale, denominazioni che non solo evocano eccellenza e supremazia, ma sono assurte a vero e proprio mito, fino a rappresentare un sogno irraggiungibile per molti.

Ma nemmeno questi due giganti possono permettersi di adagiarsi sugli allori e vivere di rendita, di fronte alle sfide sempre più incalzanti che la vitivinicoltura del ventunesimo secolo si trova ad affrontare.

In primo luogo, il cambiamento climatico, che sta imponendo come necessarie decisioni rilevanti in tema di ubicazione e conduzione delle vigne, scelta di cloni e varietà; il tutto, con l’esigenza ultima di preservare il più possibile la tipicità di territori e vitigni che sono arrivati a costituire un punto di riferimento per gli appassionati.

Presiede la monografia Alessandro Rossi – Wine Manager di successo – noto e geniale comunicatore del mondo del vino – vanta numerose pubblicazioni – relatore Marketing e Vino per l’Università IULM di Milano.... leggi tutto»