La "Sagra degli Antichi Sapori" è volta alla promozione del territorio del comune di Tusa, facendo riscoprire i sapori e i gusti delle pietanze che hanno accompagnato questa comunità sin dalle sue origini. In particolare, l’obiettivo dell’evento è proprio quello di proporre al vasto pubblico sapori della tradizione contadina che contraddistingue il nostro territorio, promuovendo prodotti locali, quali fave, pomodori, cipolle, olio extra vergine di oliva, origano, formaggi e ricotta, olive, pane, salsiccia, ecc.

Il tutto si svolge nella bellissima cornice del centro storico di Tusa, ricco di chiese da visitare, che custodiscono al loro interno opere d’arte di pregio e riconducibili ad artisti rinomati, quali Gagini, Giovanbattista Li Volsi e Nicolò Mirabella.

La Sagra costituirà pertanto, anche un'occasione di promozione turistica della nostra città.

L'evento si svolgerà il 3 agosto 2024 con inizio intorno alle ore 21.00, in Piazza Mazzini, su cui si affaccia la Chiesa Madre di Tusa, dedicata a Maria SS. Assunta, che si distingue per il suo bel portale d'ingresso in stile gotico e il campanile.

In Piazza Mazzini verranno allestiti degli stand per la degustazione dei piatti tipici della tradizione Tusana, quali: "polpette d'uova con sugo di pomodoro", bruschetta con "sarda squagliata" con olio evo e origano, "vastelle tusane" con acciuga salata, salsa di pomodoro e formaggio, cannolo con ricotta fresca e "sfinci di patate", oltre ai panini con la salsiccia e porchetta con tipica cipollata in agrodolce.

L'evento sarà allietato da un gruppo di intrattenimento musicale, che alternerà musica leggera e folk siciliano, intercalato da qualche ballo di liscio per il divertimento di adulti e bambini.