A Cigliè la tradiziona autunnale porta l'appuntamento con la Cisrà, una giornata di festa domenicale, quando viene servita la zuppa di ceci piemontese da un'antica ricetta originaria della cucina povera (risalente addirittura al 1700). La preparazioneche prevede l'utilizzo dei pregiati ceci di Nucetto, insieme ad un gran numero di altre verdure locali di stagione.
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