Ostriche Belon, Fine Claire, Tartufi, Scampi del Quarnaro, Carpacci di Spada e Tonno, Gamberi rossi di Mazara del Vallo, Sushi, Tartare… Questa la proposta a tavola con abbinamento vini di Castello Bonomi, azienda franciacortina della famiglia Paladin, premiata come Migliore Cantina Lombarda 2017 da Associazione Italiana Sommelier.
Venerdì 9 Giugno 2017, ore 20.00
Possibilità di menu tutto cotto per chi non gradisse il crudo.
- Aperitivo in piedi con Satèn e CruPerdu
- Cena con CruPerdu 2009 Grande Annata Magnum da 1,5 l.
- Satén è il brut più morbido di Castello Bonomi, grazie al caratteristico 100% di uve Chardonnay e alla minore pressione. Conferma altresì le caratteristiche del proprio terroir: mineralità e complessità ne fanno un fuoriclasse della categoria.
- CruPerdu è vino unico e irripetibile della maison, dove si realizza quasi magicamente un felice connubio tra uomo e territorio. Il vigneto perso e recuperato dal bosco, il “cruperdu” appunto, dona il nome a questa splendida cuvée di Chardonnay e Pinot nero ottenuto dalle vigne più vecchie del Castello.
- CruPerdu Grande Annata sublima nella vendemmia 2009 tutta l’eccellenza di questa azienda-gioiello: l’annata più premiata, in Italia e all’estero, servita in un grande formato che fa subito festa!
Prenotazioni allo 0422 800033, info@villarevedin.it.
