La sesta edizione della premiazione del "Birraio dell'Anno", il riconoscimento ideato e organizzato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di Comac, si svolgerà a Firenze il 22 gennaio 2015. Birraio dell'Anno si impone come uno dei momenti celebrativi più attesi dal settore, forte della sua natura: un "Pallone d'oro" della birra che non vuol consegnare medaglie ad un'etichetta in particolare, ma ad un birraio in carne ed ossa per il lavoro svolto nel corso di un intero anno.

Un premio che negli anni ha visto incoronare i più grandi birrai italiani e stilare classifiche utili per chiunque voglia farsi un'idea, bevendo ovviamente, dell'autorevolezza e della caratura internazionale dei nostri artigiani della birra.

Quest'anno i 5 candidati al titolo individuati dalle preferenze espresse dai circa settanta esperti sono: Giovanni Campari del Birrificio del Ducato di Roncole Verdi di Busseto (PR), Valter Loverier del birrificio Loverbeer di Marentino (TO), Simone Del Cortivo del birrificio Birrone di Isola Vicentina (VI), Luigi "Schigi" D'Amelio del birrificio Extraomnes di Marnate (VA), Donato Di Palma del birrificio Birranova di Triggianello (BA).

Il vincitore del premio Birraio dell'Anno sarà svelato a Firenze giovedì 22 gennaio 2015 allo Spazio Alfieri in via dell'Ulivo, 6 con un evento aperto al pubblico (costo di partecipazione 10 euro degustazione di 5 birre inclusa). Si parte alle 19.30 con un aperitivo (facoltativo) a cura di "I Ragazzi di Sipario", cooperativa composta da un gruppo di diversamente abili da anni con successo impegnati nella ristorazione fiorentina (costo aperitivo 8 euro comprensivo di birra). Alle 20 il noto degustatore Lorenzo "Kuaska" Dabove darà inizio alla speciale degustazione presentando attraverso l'assaggio guidato di 5 birre i primi 5 migliori birrai dell'anno passato. La serata culminerà con la nomina del Birraio dell'Anno 2014.... leggi tutto»