Lunedì 25 ottobre 2021 è in programma l'incontro-degustazione di vini Refosco e altri vini autoctoni locali: Pignolo, Schioppettino, Tazzelenghe, Terrano. I veri autentici e storici vini rossi delle nostre terre, dall'Istria, Carso-Kras, Isonzo, Collio ai Colli Orientali del Friuli.
27 Aziende serviranno e descriveranno i loro vini al pubblico di appassionati e operatori del settore. Le caratteristiche dei terreni e le singole modalità di vinificazione costituiranno elementi di discussione e confronto rispetto ai vini dei vitigni trattati. Potrà essere presentato anche un vino bianco autoctono per Cantina.
Nel corso della degustazione verranno serviti al pubblico assaggi di: FUSI CON SUGO DI GALLINA, COSTINE DI MAIALE E CAPUZZI, ORZOTTO CON GOULASH, PROSCIUTTO COTTO
