La Prima Edizione della Manifestazione culturale “Saperi e Sapori…Antiche tradizioni della Valle Telesina”
si svolge da venerdì 4 agosto a martedì 15 agosto 2017 a Telese Terme, nel parco delle Antiche Terme Jacobelli, luogo ricco di verde per piacevoli passeggiate ombrose, vero e proprio parco naturale, dove ancora oggi si possono osservare i resti delle cabine private per la balneazione, due piscine di acqua sulfurea e la bouvette. All’interno del parco sono allestiti stand gastronomici ed artigianali per la rivalorizzazione delle terre sannite. Gli espositori fanno bella mostra dei loro prodotti tradizionali come formaggi e prodotti caseari, carni e salumi tipici, conserve alimentari, pasta e prodotti da forno, dolci e creme, miele, vini e liquori tipici, prodotti e manufatti artigianali, profumi e sapori delle terre sannite, attraverso due percorsi principali: “Percorso dei Saperi” e “Percorso dei Sapori”.

La valle telesina e tutto il territorio del Sannio vantano prodotti tipici locali conosciuti a livello nazionale come funghi porcini, asparagi, virni, acqua sulfurea, ecc. e la produzione di eccellenze come vini, olii e miele.
“Saperi e Sapori” nasce come manifestazione culturale ed enogastronomica finalizzata alla riscoperta e al recupero della tradizione, degli usi e dei costumi, dei sapori e dei saperi della valle telesina, per coinvolgere, da una parte, il settore agroalimentare ed artigianale della valle telesina, con una vetrina espositiva di prodotti tipici, dall’altra il turismo locale e nazionale affascinato da questi luoghi ricchi di storia e patrimonio naturale, archeologico ed artistico.... leggi tutto»